Már a múlt hónap végén kikerült az újságárusok polcaira a Magyar Konyha gasztrokulturális magazin nyári, július-augusztusi összevont száma, a sokak által várt melléklettel, a Balaton-kalauzzal kiegészítve. Utóbbi gasztro-iránytűnél nincs is hitelesebb és egyértelműbb bizonyítéka annak, hogy mekkorát fejlődött az utóbbi másfél évtizedben a balatoni vendéglátás. A fluktuáció kétségkívül nagy, kiváló helyek zárnak be évről-évre, de mindig több igényes egység nyílik, mint ahány becsukja a kapuit, miközben az átlagszint, ha lassan is, de egyértelműen emelkedik.
Az idei kalauzban 55 pirossal szedett új helyet találhatunk, van közöttük olyan, melyet véletlenül írtak pirossal, konkrétan a balatonföldvári Helka sörfőzde és söröző, mely már tavaly is okkal került be a remek válogatásba, van, olyan, mely több, mint tíz éve az élvonalba tartozik, de valahogy a tavalyi kalauzban nem kapott helyet, mint a csopaki Söptei, a zöm viszont annyira új, hogy idén nyitott, mint a Sho placc Tihanyban, Lokal at the Lake Fonyódon, vagy az Y by Rácz Jenő Alsóörsön, hogy párat említsek a legizgalmasabb vadonatúj célpontok közül.
Néhány napot a Nagy Magyarország parkban töltve alkalmunk volt végigjárni bő tucatnyi vendéglátóegységet az említett szálláshely 35-40 kilométeres körzetébe esők közül Alsóörsön, Balatonalmádiban, Balatonfűzfőn, Balatonakarattyán és Balatonvilágoson. Balatonkenese most kimaradt, mert ott sikerült a korábbi években lejárni az érdekesebb célpontokat, a Szó, ami szó-t, a Pörcöt, s a Dömölki lángosozót.
Vegyük most górcső alá Balatonvilágost! A Balaton Gasztrokalauz három helyet említ az 1.342 lelket számláló községben, a Lavender teraszt, ahol már jártunk 2020-ban a Kárpát medencei étteremkalauz tesztelései során, a Hedon sörfőzdét, ahová, ha nem is évente, de hosszú ideje visszajárunk, valamint a Tópart éttermet, mely régi motoros a kalauzban szereplő helyek között, már a 2021-es kiadásban helyet kapott, de eddig nem sikerült meglátogatni.
Az ikonikus, üvegfalú hotelétterem, mint a nevéből is sejthető a szó legszorosabb értelmében a tóparton található, néhány méterre a víztől.
Beltere hangulatos, elegáns, de ugyanakkor fesztelen atmoszférájú, a kilátás a Balatonra és a szálloda ősfás parkjára fenséges.
Az asztalon élő virág. Teraszt is üzemeltetnek, ahol a szabad ég alatt élvezhetjük a magyar tenger közelségét.
