– A délért meg kell küzdeni – mondotta Maurer Oszkár, borász, autodidakta gasztronómus és Kaló Imréhez mérhető borpróféta, midőn tavaly Magor fiammal hármasban Titel irányában utaztunk, s az idő teltével morgolódni kezdtem, hogy választhattunk volna közelebbi, észak-bácskai célpontot is.

Tanuljunk egy kicsit franciául!
A borokat Bordeaux-ból is hordóban szállították és rájöttek, hogy a bor jobb volt Angliában, mint amikor elhagyta Franciaországot. Ez egy sajátos érlelési stílus kialakulásához vezetett, ami a mai napig jellemzi a borvidék borait.