Étkezés előtt figyelmesen elolvasandó!

Olykor elhagyja civilizált lakóhelyét a városi ember, és beveszi magát a természetbe. Magával visz néhány holmit, hogy azért meglegyen a kellő komfortja, gondoskodik a szükséges ételéről-italáról. A kirándulás célpontjához legközebb eső falu boltjában vásárol néhány strapabíró, nem romlandó élelmiszert: konzervet, sajtot, kenyérféleséget, italt és némi édességet, a kitartó gyaloglás leendő jutalmául. Mikor azután elérkezik az evés ideje, előkerülnek a hátizsákból a különböző finomságok, s kezdődik a jól megérdemelt lakoma.
Az első fogás a bevált sertésmájkrém. A hagyományos, 55 milliméter átmérőjű – a gépágyúlőszerrel azonos kaliberű – pléhdoboz oldalán olvasható a termék összetétele: sertésmáj 25 százalék, ivóvíz, szalonna, sertésbőr, szójaliszt, sertéshúspép, vöröshagyma, búzaliszt, étkezési só, fűszerek, tartósítószer: E250. Mi minden belefér ebbe a kis dobozba! Talán csak a névadó májból tűnik kevéskének az a másfél dekányi porció. De lássuk a következő konzervet, amely az étvágygerjesztő szárnyas- májaskrém névre hallgat. Készült: ivóvíz, baromfibőr, szalonna, baromfimáj, szójaliszt, búzaliszt, baromfizsiradék, vöröshagyma, étkezési só, fűszerek és az elmaradhatatlan E250-es tartósítószer. Bár a nem éppen makulátlan hírű Szegedi Paprika Rt. terméke, megnyugodhatunk, mert a gyártó „minőségirányítási és élelmiszer-biztonsági rendszert működtet”, piros- paprika nincs benne, és a doboz fedelén olvashatóan 2008. júniusig garantáltan fogyasztható. Vagy tovább is.
Ezután a sajt következik. Barátom, a medvesajt, a többféle ízesítésű közül ezúttal a sokat sejtető sonkás változat. (Létezik még kolbászos, szalámis, csípős paprikás is.) Tartalma: víz, sajt, vaj, tejfehérje, sonka (5 százalék), tejpor, emulgeálósók, módosított keményítő, savanyúságot szabályozó anyag, E320, aroma, konyhasó. A dobozon ott látható a „Kiváló magyar termék” emblémája, nem akarok piszkálódni, de miért kell külön belerakni a tejport, a tejfehérjét meg a sajtot? Nem egyszerűbb tejből sajtot érlelni? (Kiszámítottam, hogy a 17,5 grammos cikkelyben 0,8 gramm sonka van.)
Negyedik fogásként egy Danone Activia gyümölcsös „joghurt” kerül sorra. „Élőflórás, probiotikus” – áll a tarka műanyag pohárkán, amely állítás valóságtartalmával ugyan van egy kis probléma, legalábbis a fogyasztóvédelem nemrég közölt vizsgálati eredményei szerint. A valóságos tartalom: tej, aszaltszilva-készítmény 12 százalék, víz, cukor, sűrítők, módosított keményítő, pektinaroma, étkezési citromsav, sovány tejpor, élő (?) joghurtkultúra: Bifidus Essensis, több mint tíz százalék poharanként. Fejedelmi étek.
Na, igyunk valamit erre a sok finomságra! „Bodza” névre keresztelt szénsavas üdítőitalt vettünk, újdonság, „hazai igényekre fejlesztve”. Összetevői: víz, fruktóz-glukózszörp, szén-dioxid, étkezési sav: citromsav, antioxidáns: aszkorbinsav, aroma, színezék: karamell, E150d, stabilizátorok: E450, E445. Van benne minden, mint a búcsúban, csak a bodzának nem lelni nyomát. Lehet, hogy a hazai „igényeknek” megfelel, azonban erről eszembe jut egy régi, tapasztalt külföldi barátom, aki azt mondta egyszer: „Ha vegyszerekre van szükségem, akkor a háztartási boltba megyek, nem a közértbe.”
Végül, megjutalmazván magam a kitartásért a hegymenetben meg a pompás menü elköltésében, jöhet egy kis csoki. A jó öreg Tibi, most snack mutációban. „Különleges tejcsokoládé”: cukor, kakaóvaj, zsíros tejpor, kakaómassza, savópor, emulgálószer, szójalecitin, természetazonos aroma, búzaliszt, növényi zsír, szójaliszt, só, búzakorpa, szódabikarbóna és – a gyakorlatilag csak bélyegnagyítóval elolvasható hosszú felsorolás végén – nyomokban mogyorót, földimogyorót tartalmazhat. Hat…
Egy mondás szerint abból vagyunk, amit megeszünk-megiszunk. Nem árt tehát megfontolni, hogy mire adjuk ki a pénzünket, amikor „élemiszert” vásárolunk. A legtöbbre szerencsére rá van írva.