Szükség és találékonyság

A természetes hatóanyagú takarmánykiegészítő termékeket forgalmazó Alltech hazai leányvállalata révén magyarországi gyártást tervez, mivel termékei egyre keresettebbek a térségben. Gáti Levente igazgató azzal indololta a döntést, hogy Európában és Magyarországon is betiltották a hormonokon alapuló hozamfokozók alkalmazását az állattenyésztésben. Ezért a magyar állattenyésztőknek is a jogszabályok által nem tiltott, természetes alapanyagokból készült takarmánykiegészítőket kell alkalmazniuk, ha továbbra is meg szeretnék őrizni versenyképességüket. A cég által gyártott bioplex szerek mikroelemeket tartalmaznak, alkalmazásukkal jobb az állatok súlygyarapodása, javítható a tej minősége, és a szaporodásbiológiai mutatók is előnyösen változnak.A takarmánykiegészítők gyártását várhatóan már a jövő évben megkezdik Magyarországon. Ehhez gyárat kívánnak vásárolni, amelynek indításához 3-4 millió dolláros befektetés szükséges. Ha a beruházás befejeződik, akkor Magyarország lesz a cég kelet-európai központja, mivel innen szándékoznak ellátni termékeikkel a környező országokat is.A hazai gyártás jelentőségét emeli, hogy amíg a világ az európai közvéleménynek a genetikailag módosított mikroorganizmusokkal és származékaikkal szemben tanúsított vehemens ellenállását figyelte, az Alltech a világ minden tájáról egybegyűjtötte a tudósokat, és visszatért a hagyományos mikrobiológiához és biológiához. Az eredmény a Koji-rendszer újbóli felbukkanása lett.A cég mexikói Serdanban található új gyártóüzeme jelenleg képes fitáz, xilanáz és proteáz (enzimek) előállítására, amelyek mind a genetikailag módosított (GM) enzimekhez hasonló aktivitásúak, de nélkülözik azok negatív tulajdonságait. Sőt, az új fitáz enzim stabilabb, mint annak GM megfelelője, és sokkal szélesebb az aktivitási intervalluma.A kérődzőkkel folytatott kutatások eredményeképpen sikerült olyan technológiát is kifejleszteni, amely képes megvédeni az enzimet a bendőben a lebomlástól, biztosítva annak későbbi felhasználását az emésztőtraktusban. Az eredmény a termelékenység javulása a gazdaságok legolcsóbb nyersanyagának, a szálastakarmánynak a felhasználásával, és a tejhozam napi 1-2 literes javulása. Az ásványianyag-metabolizmusra is figyeltek a cég szakemberei. A cinkszulfátok, cink-oxid és a cink más, szervtelen alakjai által okozott környezetszennyezés problémáját addig kutatták, míg fel nem ismerték, hogy ha ezek az ásványi anyagok peptidhez kötődnek, akkor egyrészt nem szennyezik a környezetet, ugyanakkor még jobb teljesítményt is eredményeznek. Ma már a világ számos részén szokásos gyakorlat, hogy az ásványi anyagokat bioplex vagy proteinát formában adják a takarmányhoz.Később más területen a szükség ismét a találékonyság anyjának mutatkozott, ezúttal a nitrogén-metabolizmus vonatkozásában. A kutatók a természetes vizek – az intenzív állattenyésztés miatt bekövetkezett – nitrogén-szennyezését vizsgálták, mert az intenzív állattenyésztés egyre szigorúbb szabályozását váltotta ki. Így merült fel az „ideális fehérje” és végső soron a biopeptidek koncepciója. Ezek a természetes mikroorganizmusokban, például az élesztőkben jelen lévő biológiai peptidek kivonhatók, és az állatoknak adva jelentősen javítják a nitrogén felszívódását, amely a teljesítmény növekedését eredményezi.A cég az új évezredre kettős feladatot állított maga elé. Egyrészt szeretné ötszörösére növelni árbevételét, másrészt pedig több mint száz új MSc- és PhD-diákot szándékozik egybegyűjteni, akik kutatásaikban az állattenyésztésre jövőben váró problémákra összpontosítanak. Az elképzelésekben természetesen szerepet szánnak az építendő hazai üzemnek és a magyar diákoknak is.