Jövőre újra megnyílik a Hauer-cukrászda

Újra lesz Budapestnek Hauer cukrászdája: ezúttal biztosra ígérhető, hogy legkésőbb jövő májusban megnyílik – közölte lapunkkal Havas Pál, a Rákóczi úti épületet névhasználattal együtt megvásárló cég, a Friss Kft. ügyvezető igazgatója. Az átépítési munkálatok a múlt héten kezdődtek meg, s így a 400 milliós beruházást immár végképp tető alá hozza a cég.
Havas Pál elmondta, hogy számukra a nagy sajtóvisszhangot kiváltó vállalkozás annak ellenére is sikerrel kecsegtet, hogy az eredeti elképzelésekkel szemben a legendás hírű cukrászcsalád egyik örököse, egy Hauer unoka közben másik céghez szerződött, s éttermében készít majd süteményeket.
– A legidősebb unokával, Hámor Hauer Rezsővel azonban a mi cégünk szerződött, s az ő jelenléte, illetve az eredeti receptjei eleve szavatolni fogják az igazi Hauer-minőséget – mondja Havas Pál. Megtudtuk azt is, hogy cége a felújítandó cukrászda mögötti udvart is megvásárolta, s ott szórakozóközpont nyílik, melynek kulturális eseményei minden korosztály ízlésének megpróbálnak megfelelni.