Deák György 1989-ben, egy bécsi kiránduláson figyelte meg, hogy a gyorsétteremből céges feliratú kocsival szállítják el a használt sütőolajat. Ez szöget ütött a fejébe, s elgondolkodott azon, itthon vajon mi történik az üzemi étkezdékben és a gombamód szaporodó gyorséttermekben elhasznált sütőolajjal. Kiderült, hogy semmi, pontosabban a szemétbe öntik a környezetre káros anyagot. Deák György kercsaládi vállalkozásban indította útjára cégét, s kifejezetten az ő kérésére ült össze egy szakemberekből álló ad hoc testület, a hulladékminősítő bizottság. A rendszerváltozás kezdetén így esett, hogy állásfoglalásuk révén a használt étkezési olaj II. kategóriájú veszélyes hulladéknak minősült, s ennek megfelelően alakították a vonatkozó jogszabályokat is hazánkban. A korábban zajvédelemmel foglalkozó, környezetvédő szakember Deák György leszögezi: köztudomásúan élen járunk a környezetvédelmi jogszabályok alkotásában, az engedélyeztetési eljárások is összetettebbek, mint Nyugat-Európában. Igaz, a jogszabályok gyakorlati megvalósítása terén még sok a tennivalónk.
A cég először Budapesten kezdte begyűjteni az elhasznált étolajat, majd a Balaton felé terjeszkedett. A bérelt telephelyeken mechanikus úton szűrték, szeparálták az olajat, az első speciális gépet szinte házilagosan rakták össze. Ma már drága és korszerű berendezések vannak a törökbálinti, a debreceni és a csévharaszti telephelyeken, Lepsényben pedig két év múlva elkészül a modern takarmány-előállító és -dúsító üzem. Az ingyenesen elszállított, leszűrt olajat állati takarmányként hasznosították, s megkeresték az ipari hasznosítás útjait.
A használt sütőolaj az úgynevezett száradó olajokat váltja ki. Ez nem jelent égett olajat, amiként tévesen sokan képzelik. A mai konyhatechnikai berendezéseknél elenyésző mértékben fordul elő, hogy megég, és egészségre ártalmassá válik az étolaj – szögezi le Deák György. Az ellenőrzések és a piaci verseny a garancia arra, hogy csupán a megengedett hőmérsékletűre hevítik föl akár a szója-, akár a napraforgóolajat az éttermekben, étkezdékben. Ipari mennyiségben szappan- és takarmány-előállításra, aszfaltgyártásra használható a begyűjtött zsiradék (állati eredetű zsír gyakorlatilag nincs közte), légyfogó, ablakgitt, festékek, emulziók komponense lesz az újbóli felhasználás során.
A Biofilter Környezetvédelmi Kft. éves bevétele egymilliárd forint, száz alkalmazottal dolgozik, begyűjtőhálózata országos lefedettségű, s az idén megszerezte az ISO-minősítést. Az igény növekszik tevékenységük iránt, évente 3,5 millió liternyi használt étolajat gyűjtenek be. (1996-tól egyébként kormányrendelet is tiltja ennek lefolyóba vagy csatornába öntését.) A tavaly alakult Környezetvédelmi Szolgáltatók Szövetsége nevű szervezet a honi környezetvédelem fokozására idén alapította meg a Magyarország környezetvédelméért díjat, amelyet első ízben a Biofilter Kft.-nek ítéltek oda.
Menczer Tamás: A Momentum és a Tisza egyforma, mindig Brüsszelt választják a magyar érdek helyett
