A jó borásznak mindig optimistának kell lennie

A szőlősgazdák esztendeje a Szent János-napi borszenteléssel zárul. Ekkor kérnek áldást munkájukra – és annak gyümölcsére – a borászok, és ekkor vonják meg az év termésének mérlegét. A december végi ünnepnapon, még az esti ceremónia előtt ültünk le a híres „Villányi Ötök” egyikének, Bock Józsefnek asztalához. Az 1997-ben Az év bortermelője címmel is kitüntetett Bock többek között arról híres, hogy immár hatodik esztendeje az ő, Szent Márton-napra már palackban lévő újbora nyitja meg a szüretet követő évadot. Van tehát miről kérdezgessük a gazdát, aki nem csupán a villányi – mondhatni: világraszóló – sikerekről beszél, hanem sürgető országos tennivalókat is szóba hoz.