Tilos keverni a paprikát

Egyértelműen tilos az importpaprika keverése a két hazai tájkörzet hungaricumként kezelt termékeibe. Más fűszerpaprika-termékek tartalmazhatnak ilyen árut, de akkor nem nevezhetjük kalocsainak vagy szegedinek őket.

Nagy Ottó
2005. 05. 13. 23:00
VéleményhírlevélJobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.

Elméletileg nem érintheti a fűszerpaprika-import a hazai hungaricumként kezelt, és földrajzi árujelző oltalom alá eső kalocsai és szegedi fűszerpaprikát, mert a magyar élelmiszerkönyv vonatkozó előírásai szerint import fűszerpaprika-őrlemény bedolgozása esetén tilos magyar tájkörzetre utalni, márpedig a szegedi és a kalocsai jelző arra utal.
Az élelmiszerkönyv a hatályos jogszabályokban előírtakon túl azt is kimondja, hogy a teljes mennyiségben importból származó fűszerpaprika-őrlemény belföldi forgalomba hozatala esetén fel kell tüntetni a származási ország nevét, az import fűszerpaprika-őrlemény bedolgozása esetén az importőrlemény mennyiségét. Ezen túl fel lehet tüntetni az előállítás helyére való utalást is – például kalocsai csemege fűszerpaprika-őrlemény, vagy éppen szegedi csípős csemege fűszerpaprika-őrlemény –, ha nem kevernek hozzá importárut.
– Eredetvédelmi vagy földrajzi védelmekre vonatkozó szabályozások szerint csak akkor lehet ilyen megkülönböztető jelzést feltüntetni a csomagoláson, ha a gyártók eleget tesznek a vonatkozó előírásoknak, s a termék is megfelel ezeknek – nyilatkozta Katona Antal, az Országos Fűszerpaprika Terméktanács titkára. Amennyiben a gyártók import árut kevernek hozzá, más megjelölést kell alkalmazni, feltüntetve a keverési arányt is – tette hozzá a szakember.
A gyártóknak sok igényt kell kielégíteniük, hiszen egyes vevők ragaszkodnak a földrajzi árujelzővel védett paprikához, másoknak viszont elég, ha a termék Magyarországról származik, s akadnak olyanok is, akik csak a számukra szükséges minőséget és az árat tartják szem előtt – ismertette a szakember. A kalocsai és szegedi elnevezések 1997 óta állnak földrajzi árujelző oltalom alatt, míg hasonló uniós védelmük folyamatban van.

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Magyar Nemzet Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.