Bor és szusi Brüsszel szívében

2007. 11. 14. 23:00
VéleményhírlevélJobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.

Igazi jó hírrel érkezett a meghívó a Mig’s World Wines november 1-jei borkóstolójára a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Brüsszeli EU-képviseletétől: ugyanis a csatolt programból kiderült, a belga fővárosban végre nem csak akkor ízlelhető magyar bor, ha azt magyar intézmények, illetve a magyar bortermesztők rendezik.
Magyar portéka csak elvétve
A magyar borok európai népszerűsítése – és most hagyjuk a szokásos körítést – sajnos nagyon is várat magára, amely ténynek eldöntésére elég, ha valaki besétál egy nyugat-európai szupermarket borrészlegébe vagy borszaküzletébe. Ezekben a legtöbb esetben akkor bukkan fel esetlegesen kisebb készlet egy-egy magyar borból, ha azt a helyi nagykereskedő jó áron „megcsípi”, majd a készlet elfogyása után az adott bornak hűlt helye.
A Mig’s World Wines Brüsszel „Andrássy útjával”, a Louise sugárúttal párhuzamos Chaussée de Charleroi 43-as száma alatt található, valóban kitűnő borbolt, amely jelző jelent valamit abban a városban, amelynek lakóinak és vendéglőtulajdonosainak „némi” fogalmuk azért van a borokról.
A szaküzlet a karácsonyi borvásár nyitányaként rendezte meg – természetesen ingyenesen – borkóstolóját remek árukapcsolással: azt nemcsak saját boltjára korlátozta, hanem a közvetlenül mellette lévő japán szusi- és az amellett lévő thai vendéglővel közösen összesen 11 asztalon, „tematikus” rendezésben. Az említett vendéglők is kitettek magukért: szintén ingyen, a jövőbeni vendégfogást szemmel tartva gondoskodtak arról, hogy a szusi falatok és a mandulaszószba mártható, nyársa tűzött csirkefalatok ne fogyjanak ki.
A Mig-nek egyébként Ausztráliában és New Yorkban van még egy-egy boltja.
Itt olcsóbb a Kopár Cuvée
A borkóstolás a Bollinger pezsgőkkel kezdődött. Három fajtát kínáltak: a 39 eurós Bollinger Spéciale Cuvée Brut-t, a palackonként 78 eurót kóstáló 1999-es Bollinger Grande Année-t és a 118 euróért kapható Bollinger R. D. 1996-ot. A háromfajta pezsgőt megkóstolva reményvesztetten kényszerülünk megállapítani, ha a Hungaria Extra Dry évek alatt nem vált volna szinte élvezhetetlenné, akkor az a 25-30 eurós kategóriában – állandó minőséget feltételezve – hatalmas mennyiségben lenne ma eladható a nyugati piacokon.
A jókedvű szójátékkal Hungary & Thirsty elnevezést (a „hungry” éhest jelent) kapott 3-as számú asztalnál az egyáltalában nem sietős vendégek szakértői kalauzolás mellett a töki Nyakas pince 2006-os Irsai Olivérjét (6,40 euró), a 2005-ös évjáratú Chapel Hill Pinot Noir-t (5,8 euró), Gál Tibor 2004-es Egri Bikavérét (12 euró), a 2004-es Villányi Kopár Cuvée-t (38 euró) és a félliteres, hatputtonyos Hétszőlő Tokaji Aszút (36,60 euró) hasonlíthatták össze versenytársaikkal és osztályozhatták a mindenki kezébe nyomott lista alapján egy 0-tól 10-ig menő skálán.
Az árakról talán annyit, hogy Brüsszelben a jelek szerint az egyes magyar borokhoz olcsóbban lehet hozzájutni, mint hazai földön: míg a budapesti Váci utcai Présház borkereskedésben Gere Kopárjáért 11 900 forintot kérnek, az Brüsszelben körülbelül 2500 forinttal olcsóbban kapható.
A kóstolón a „legekkel” dicsekvő szőlészetek termékei is szerepeltek: mint a világ legmagasabb fekvésű borászatából, az argentin Cafayateból érkezett Michel Torino Don David Torrontes 2004-es bora (9,40 euró), vagy a világ legdélibb szőlőültetvényének gyümölcséből préselt új-zélandi Rippon Osteiner 2006-os bora, üvegenként 12 euróért.
Kitűnőt 6,50-ért
Az értő közönség reakcióit figyelve az egyik legnagyobb sikere az argentin Mendozából származó 2003-as Nicola Catana Zapatának (59,30 euró) volt a borkóstolón, valamint a 6,50 euróért kapható ausztrál Grant Burge Oakland-nek, amely szokatlan módon a sirázt keverte cabernet sauvignon-nal.
Tanulság: az európai bortermelőknek fel kell kötniük a kötényüket. A magyar borkereskedőknek pedig talán nem kellene az itt hat (1500 forint) euróért kapható, közepes minőségű ausztrál Lindemans Shirazt 5200 forintért árulniuk.

Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.