Skanzen: kora őszi csömöszölés

S K A N Z E N

Bemutatkozik a Zsindelyes. Az idei Zsindelyes fesztivál szeptember másodikán már elkezdődött azzal, hogy Vasi Csaba körbetriatlonozta a tavaly alapított szabolcs-szatmár-beregi pálinkautat, amely a Zsindelyes tanyán a hétvégi fesztiválon is bemutatkozik. A pálinkaünnep érzékletesebb fejezetei azonban ma kezdődnek az Észak-Alföld bérfőzetett pálinkáinak versenyével. A legtöbb vendéget persze holnapra várják, többek közt harminc környékbeli csapat főzőversenyére, s a szigorúan tájjellegű ételekre, amelyeket a versenykiírás szerint kell készíteni. Néptáncbemutató, a Bürkös Zenekar, a Cimbalind kora délutáni koncertje, hagyományőrző gyermekjátékok, pónibemutató szerepel a programban, s ez még nem minden. Az Aranypáva-díjas Érpataki Asszonykórus nemcsak népdalokkal, hanem a Popdarálóból ismert StarMachine együttessel közösen előadott pop-rock-retródiszkó slágerekkel is készül a szombati pálinkaünnepre, amely számukra egyben lemezbemutató is. A fesztivál idején mutatkozik be továbbá a Pócsi Bazilita Keserű nevezetű ital, amelynek azonos összetételű elődeivel (pálinka + gyógynövények) egykor a honi szerzetesek köszvényt és még ezer királyi nyavalyát kezeltek. A holnap este a Zsindelyes fesztiválon a hungaricumok további intenzív fogyasztása mellett a Neoton Sztárok együttesé, a Bikinié és a Hooligansé. (V. K.)

Pihen a prés. / Mustszag bódít. / Zenél a csönd, / hallgatom. / Szőlőszem és / részeg darázs / hempereg az / udvaron. – vetette papírra Csanádi Imre, valószínűleg fűben fekve, megbékélve, egy jó pohár friss must után. Tulajdonképp csak a véletlen műve, hogy épp őt idézem, s nem Radnótit, Dsidát, Adyt, Kosztolányit, vagy szinte bárkit a magyar költészet legjei közül. Vagyunk jó néhányan, szeptemberlelkűek, s az ilyen magunkfajták alig várják az első rezes pírt a leveleken, az első csípős harmatot, ezt az illanó alig pár hetet. A szeptemberlelkűek szüret idején lélekben ünneplőbe öltöznek.
Évek óta szervez programot a szentendrei skanzen szeptember elején azoknak, akik a kissé dísztelen városi őszbe szorulva hiába vágynák megérezni az indián nyár igazi ízét. Szüreti sokadalom címszó alatt holnap és vasárnap újra tágra nyitják a kapukat Szentendrén. Még ha csak mása is az igazi, falusi szüretelésnek, kár lenne kihagyni a préselést, a taposást, a csömöszölést; a magyar borvidékek borainak kiállítása és vására mellett bemutatót tartanak majd, ahol meg lehet nézni a szőlőfeldolgozás és a mustnyerés hagyományos eszközeit. A skanzen tájházai közötti szőlőskertekben, gyümölcsösökben bóklászva persze találkozunk kézművesportékával érkező vásározókkal is, akiktől egy-egy mesterségbeli fogást is elleshet, aki kíváncsi. A tanya melletti rét ideális lehet annak, aki családostul érkezik: épül itt körhinta, csúzlicsúszda, bábakukucs, s a gyerekekkel szabadtéri játékokat játszanak majd a Lajta Néptáncegyüttes tagjai. Egy sor gasztronómiai program is gazdagítja a kínálatot. A Kisalföld tájegység portáinak vendége lesz a Dunakanyar, s az ott honos minden mesterség: a vendégek között zsidó szakácskönyvíró, szlovák csipkeverő, roma szegkovács mellett lesz többek között sváb bortermelő vendéglős is. Napközben táncegyüttesek és zenekarok lépnek fel a fesztiválszínpadon, és persze nem maradhat el a szüreti felvonulás; az idén az Alföld tájegység sükösdi lakóháztól indul és a Nyugat-Dunántúl tájegységre érkezik.

Jubileumi borünnep Budafokon. Akó, Borkő, Donga, Pezsgő, Pincemester, Rizling, Mézesfehér. Budafokon azért írják így, nagy kezdőbetűvel ezeket a kifejezéseket, mert egy-egy utcát jelölnek velük évtizedek óta. A terület soha nem volt önálló borvidék, de a városrész hegyfoka alatt ötven kilométernyi feltárt borospince található, olyan kincsekkel, mint a világ legnagyobb, használatban lévő fahordója a Szent István Korona Pincében.
Promontorban (mai nevén Budafokon) alapították több mint száz éve az ország első, és a mai napig legszínvonalasabb borászati középiskoláját, közel százmillió liter bor tárolható a városrész pincéiben, és itt érlelik az egyetlen világszínvonalú magyar pezsgőt, Törley József századelőn alapított üzemében. Nem véletlen, hogy szeptember ötödikén és hatodikán immár huszadik alkalommal rendeznek pezsgő- és borfesztivált a kerületben, ahol borlovagokat avatnak a Törley Pezsgőrend és a Promontórium Borlovagrend nagymesterei. Az idei budafoki borfesztivál megnyitására Tarlós Istvánt, a fővárosi Fidesz-frakció vezetőjét kérte fel Szabolcs Attila polgármester. A gasztronómiai bőség mellett természetesen a rendezvényt kulturális programok is kísérik több helyszínen. A Savoyai Jenő téri Oroszlános udvarban például fellép Ferenczi György és a Rackjam, a Besh’O Drom és Rúzsa Magdi is. (H. Gy.)