Kaviár-nagyhatalom válhat hazánkból

Jó néhány esztendeje még csodabogárnak néztek egy békési vállalkozót, aki a fejébe vette, hogy a tulajdonába került telek geotermikus kútjának meleg vizét hasznosítva tokhalakat tenyészt. Ma már csak mosolyog Számfira György az egykori tamáskodókon, és teheti: folyamatosan növekvő cége már a gasztronómia őshazájába, Franciaországba is exportál kaviárt, és hatszor annyi megrendelést kap, mint amit ki tud elégíteni. Egyelőre.