Levédett receptúrával, a balatoni halászlé hivatalos megszületésével tart halászléfőző világrekord-kísérletet ma délelőtt Balatonlellén, a hagyományos balatoni folklórtalálkozón Rózsa Gábor mesterszakács és csapata. Az egyik legnagyobb balatoni halkereskedelmi cég 3,2 tonna ponty- és apróhal-ajándékából 7500 adag halászlét készítenek majd, amelynek bevételéből (egy adagot háromszáz forintért adnak) egy balatonboglári gyermekotthont támogatnak. A hitelesített bogrács méretei is jellemzők a különleges kihíváshoz: a 326 centiméter átmérőjű, 224 centiméter magas, 4251 literes rézüstben 3750 liternyi halászlé készül.
Rózsa Gábor az MTI-nek korábban elmondta: kétéves kutatómunka eredményeként alkották meg a balatoni halászlé receptjét dédapáink receptjeit ötvözve a modern gasztronómiával. Az őshonos balatoni halakból készülő újfajta halászlé mind állagában, mind jellegében különbözik a szakirodalom által eddig ismert és elismert tiszai és bajai halászlevektől.
origo.hu
Kihúzták az ötös lottót
