A tartós és egészséges fogyás kulcsa az életmódterápia – vallja Vékony Blanka, aki azokra a kérdésekre is választ ad, hogyan lehet valóban elérni az kívánt testsúlyunkat, miközben az egészségünket sem veszélyeztetjük.
De mi számít ideális testsúlynak? A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének tanársegédje szerint, noha a testtömegindex (BMI) a leginkább elfogadott mérőszám, sokkal árnyaltabb képet adnak a testösszetétel-mérő készülékek, amelyek már az egészségügyi intézményekben is mindinkább használatosak.
Ezek azt mutatják meg, hogy testünk milyen arányban áll izomból, zsírból és vízből.
A dietetikus úgy véli, ezért hasznosabb a testösszetétel-mérő készülék, mert egy normál BMI-értékkel is lehet valaki „rejtett elhízott”, ha a testében a zsír aránya túl magas az izomtömeghez képest. Férfiaknál 20 százalék feletti, nőknél 30 százalék feletti testzsírszázalék utal a túlsúlyra – magyarázta Vékony Blanka.
Alma és körte típusú elhízás: melyik jelent nagyobb veszélyt?
Az egészség szempontjából a testzsír aránya mellett annak eloszlása is kulcsfontosságú, az úgynevezett „alma” típusú elhízás során a zsír főként a has körül halmozódik fel, míg a „körte” típusú elhízásnál inkább a csípőn és a combokon rakódik le. „Az előbbi veszélyesebb, mert zsigeri zsírraktározás áll mögötte, ami azt jelenti, hogy a belső szervek körül alakul ki zsírfelesleg. Ez pedig fokozott kockázatot jelent a nem fertőző krónikus betegségek, például szív- és érrendszeri betegségek, valamint a 2-es típusú cukorbetegség szempontjából” – hívta fel a figyelmet a Semmelweis dietetikusa.
Az ideális testsúlyra tehát nem csak a bikini szezon miatt érdemes törekedni, az esztétikai szempontnál sokkal erősebb érv az egészség megőrzése vagy helyreállítása, és az életmódterápiában nem is önmagában a fogyáson, hanem a testösszetételen, tehát a zsír-izom arány optimalizálásán van a hangsúly, természetesen a nem és a kor figyelembevételével.
Vékony Blanka szerint a fogyni vágyók előtt két út áll:
- csökkentik az energiabevitelt, vagyis kevesebb kalóriát fogyasztanak el, mint amennyit elégetnek, vagy
- növelik az energiafelhasználást, tehát többet mozognak.
A szakember ugyanakkor arra is rámutat, a zsír-izom arányt a kettő kombinálásával lehet optimalizálni, de a fogyáshoz is elengedhetetlen a mozgás: vagyis, aki kezdetben kizárólag az étrendjén változtat, az a harmadik-negyedik hónap környékén (de lehet, hogy csak fél év után) általában azt tapasztalja, hogy megtorpan nála a fogyási folyamat.
A fizikai aktivitás segíti a kalóriaégetést, serkenti az anyagcserét, javítja a csontok egészségét és csökkenti a stresszt, valamint javítja az alvás minőségét is. Napi 10 000 lépés tempós sétával már érezhető eredményt hozhat.
„Teljesen normális, hogy a testtömegvesztés időnként lassul vagy megáll. Ilyenkor hasznos és fontos a mozgás beiktatása, ám sajnos sokan beleesnek abba a hibába, hogy még tovább csökkentik az energiabevitelt. Ezzel viszont rossz irányba tolják el a szervezet anyagcseréjét, és az elkezd raktározni, ami végül jojó-effektus (ciklikus súlyvesztés és -gyarapodás) állapotához vezethet” – jelezte az egyetem tanársegédje, kiemelve, hogy azt kell megérteni és elfogadni, hogy a felesleges kilókat fokozatosan szedjük fel, és a túlsúlytól sem lehet rövid idő alatt megszabadulni. A heti fél-egy kiló súlycsökkenés számít hosszú távon fenntarthatónak.
Fontos, hogy a csökkentett kalóriabevitel semmiképpen se jelentsen fogyókúrát. Egyáltalán nem kell brokkolin élnie annak, aki fogyni szeretne, ahogyan nincs szüksége divatos diétákra és szuperélelmiszerekre sem
– fogalmaz a dietetikus.
Megjegyzi, a népszerű fogyókúrák nagymértékben korlátozó jellegűek, jellemzően kizárnak bizonyos élelmiszercsoportokat, emiatt pedig hosszú távon akár hiányállapotokhoz is vezethetnek. Egy kiegyensúlyozott étrend azonban, amely elegendő fehérjét, rostot és folyadékot tartalmaz, ám korlátozza a hozzáadott cukrokat és zsírokat, nem okoz ilyen gondot.
A szakember szólt arról is, hogy a legtöbbünk nem tudja reálisan megbecsülni egy adott adag kalóriatartalmát, ezért annak, aki önállóan szeretne belevágni az étrendváltásba azt javasolja, hogy tanulmányozza az Okostányért, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének táplálkozási ajánlását.
Borítókép: Illusztráció (Fotó: Pexels)
