Nagymamáink kedvencét nehéz megpucolni, mégis újra egyre kedveltebbé válik a birsalma és talán visszaszerzi régi dicsőségét. Hiába jut mindenkinek a birsalmasajt eszébe erről a gyümölcsről, készíthetünk belőle csatnit, lekvárt, befőttet, mártást húsokhoz, kompótot és persze süteményeket is! Azért, hogy a birsalma régi-új kedvenccé váljon, birsalmás finomságokat gyűjtöttünk egy csokorba.
A whisky-s birs elkészítése
Elkészítés: Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni.
A birset konyharuhával alaposan megdörzsöljük, megmossuk, meghámozzuk, négyfelé vágjuk. Kivájjuk a magházát, és a birshúst vékony szeletkékre vagdossuk.
A cukrot a citrom levével és héjával, 4 dl vízzel felforraljuk, és belekeverjük a birset. Kb. 5 percig rotyogtatjuk. A mazsolát megmossuk, lecsepegtetjük, és a birshez adjuk. További 5 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni.
Végül belekeverjük a whisky-t, üvegekbe töltjük, és lezárjuk. Húsételekhez nagyon finom.
Még több receptet IDE KATTINTVA olvashat.
