A krémleves alapanyagaként is szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk – írja a mindmegette.hu.
A leveshez az egész fej fokhagymákat hámozatlanul, 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, vagy addig, amíg meg nem puhulnak. Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni, kettévágjuk a fokhagymafejeket és kinyomkodjuk belőlük a pürét, majd félretesszük.
Felhevítünk egy kevés olívaolajat 1 ek vajjal egy lábasban, megpároljuk a felkarikázott póréhagymát, majd hozzáadjuk a fokhagyma pürét is, végül az apróra vágott zöldségeket is lepirítjuk. Felöntjük alaplével, tejjel, tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szerecsendiót, majd leturmixoljuk. Pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
Egy lábasban felforrósítjuk az olívaolajat és a vajat, majd megdinszteljük rajta a megtisztított, felaprított vörös- és fokhagymát. Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott édesburgonyát, valamint a meghámozott és kimagozott, felkockázott almát, megfűszerezzük a leöblített kakukkfű lecsipkedett leveleivel, a szerecsendióval,a curryvel és a csilivel. Megsózzuk ízlés szerint. Az egészet átforgatjuk, és illatosra pirítjuk. Felöntjük az alaplével, és mindent puhára főzünk.
A levest botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, és felforraljuk. Friss zöldfűszerekkel és csilipehellyel megszórva tálaljuk.
A megtisztított hagymát apróra kockázzuk, a sütőtököt kb. 2 cm-es kockákra vágjuk (a magos részt kikaparjuk), a meghámozott sárgarépát felkarikázzuk. A fazékban felforrósított olajon az előkészített zöldségeket 2 percig pároljuk, majd megszórjuk a paprikával, pár percig tovább pároljuk. Felöntjük a narancslével, valamint az alaplével, felforraljuk, és fakanállal kitámasztott fedő alatt főzzük 20 percig. Közben a tökmagot szárazon felforrósított serpenyőben megpirítjuk, majd megszórjuk a porcukorral, és világosbarnára karamellizáljuk. Fakanállal átforgatjuk, hozzákeverjük a vajat, és eloszlatjuk egy tányéron. Végül megszórjuk sóval és paprikával.
A levest botmixerrel összeturmixoljuk a fazékban, majd megsózzuk, megborsozzuk, és adagonként tálkákba merjük. A karamellizált tökmaggal megszórva, a tökmagolajjal lecsepegtetve kínáljuk.
További ínycsiklandó krémleves-receptekért látogasson el a Mindmegette oldalára!
Korábbi cikkünkben arról írtunk, hogy a pirított tökmag nemcsak kiváló nasi, de díszítőeleme, alapanyaga és összetevője is egyéb ételeknek. Megmutattuk a pirított tökmag házi elkészítésének titkát, hogy sokkal finomabb legyen, mint a bolti.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
A Biden-adminisztráció tovább fokozhatja a globális feszültséget, figyelmeztetett az orosz Szövetségi Biztonsági Szolgálat vezetője.
Hungary has always lost out when East and West were pitted against each other.
A DHL teherszállító gépének vilniusi lezuhanása továbbra is számos kérdést vet fel.
Feljelentést tesznek, ha nem viszik vissza a díszeket.
A Tisza Párt körül egyre csak fogy a levegő.
Tovább bővülnek a külhoni magyarságot támogató rendszerek.
Oroszország eddigi legnagyobb dróntámadása során 188 drónt vetett be Ukrajna ellen.
A napokban lezajlott az első tárgyalás a kormányfő és Nagy Elek, az MKIK nemrég megválasztott elnöke között.
Teljesen kihasználta idős édesanyját egy férfi, majd hagyta meghalni.
Tovább erősödhet a turizmus Kína és Magyarország között.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
