A fokhagyma nem véletlenül a legismertebb és a legnépszerűbb fűszernövény, hiszen amellett, hogy sok ételben nélkülözhetetlen, számtalan jótékony hatása is van. Többek között tisztító, fertőtlenítő hatású. Íme néhány érdekesség erről a fokhagymáról – írja a Mindmegette.hu.
Már Egyiptomban is népszerű volt
A fokhagyma az egyik legrégebben termesztett növény. Ázsiából származik, de Egyiptomban is ismert volt. Állítólag ezzel etették a piramisok építőit, mert meg voltak róla győződve, hogy a fokhagymától erősebbek lesznek. Az értéke is nagy volt, feljegyzések szerint Tutanhamon uralkodása alatt nagyjából 7 kilogramm fokhagymáért már rabszolgát lehetett vásárolni.
Számtalan babona tárgya
Rengeteg babona kapcsolódik hozzá, kezdve attól, hogy a fokhagyma távol tartja a vámpírokat, az ártó szellemeket, és még a pestist is. Újszülött gyermekek védelmezéseképp a kicsik bölcsőjébe is rendszeresen tettek fokhagymát, hogy elűzzék a babákra vadászó boszorkányokat. De szokás volt az ágyak szélét is bekenni vele, szintén az ártó szellemek távoltartása érdekében. Ugyanebből a célból raktak fokhagymafüzéreket a házak és az istállók ajtajára is.
Bár a fokhagymától biztonságot és nyugalmat reméltek, az özvegyek számára tilos volt a fogyasztása. A növényt ugyanis afrodiziákumként is alkalmazták. A megözvegyült asszonyok és férfiak számára azonban tiltott volt a testi szerelem, így nem hiányzott, hogy a növény felkorbácsolja a vágyakat. Friss házasok azonban használhatták, egy palesztin legenda szerint a vőlegény gomblyukába kellett helyezni egy gerezd fokhagymát, hogy jól sikerüljön a nászéjszaka és boldog legyen a házasság.
Fotó: Pixabay
Védi az egészséget
A fokhagyma fertőtlenítő és tisztító hatása a benne lévő allicinnek köszönhető, ami több mint 20-féle baktériummal hatékonyan végez. Kéntartalmú vegyületeinek köszönhetően képes szabályozni a vércukor szintjét, serkenti az anyagcserét, csökkenti a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, valamint a magas vérnyomást, bevethető gombás fertőzések ellen, méregteleníti a májat. Egészségünk megőrzése érdekében napi 1-2 gerezd nyers fokhagyma fogyasztását ajánlják.
Praktikák szag ellen
A pucolásán kívül a szaga is komoly kellemetlenségeket okozhat, ám szerencsére erre is van megoldás. A szájszag ellen érdemes néhány szál petrezselymet, 2-3 szem kávébabot, esetleg egy kávéskanálnyi ánizst vagy édesköményt elrágcsálni. Ha pedig a kezünkről szeretnénk eltávolítani a kellemetlen fokhagymaszagot, egyszerűen csak dörzsöljük át citrommal.
A teljes cikket IDE kattintva olvashatják!
Ételek, amiket meg kellene mosni, mégsem tesszük
Azt mindenki tudja, hogy az almát, a paprikát vagy az uborkát fogyasztás előtt meg kell mosni. Vannak azonban olyan ételek, melyekről nem is gondolná, hogy tele lehetne baktériumokkal. A Mindmegette.hu egy rövid listával segít elkerülni a fertőzést és az ételmérgezést.
