Ez a spenótos-juhtúrós töltött krumplilángos tejföllel és fokhagymával megkenve egyszerűen zseniális. Érdemes kipróbálni – olvasható a mindmegette.hu cikkében.
Aki felturbózná egy kicsit a hagyományos lángost, készítse el Mészáros Balázs mennyei receptjét. Az önmagában is isteni krumplilángost a séf spenóttal és juhtúróval tölti meg, a tetejére pedig tejföl és fokhagyma kerül. Szerintünk még egy kis reszelt sajtot is elbír!
Hozzávalók
A lángoshoz: 30 dkg sárga krumpli, só, 2 dkg friss élesztő, 1 csip cukor, 1 dl langyos tej, 20 dkg liszt, 1 db tojás
A töltelékhez: 10 dkg spenót, bors, 1 ek vaj, 10 dkg juhtúró, 5 dkg tehéntúró
A sütéshez: olaj
A tálaláshoz: tejföl, fokhagyma
Elkészítés
- A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd forrón megpucoljuk, villával összetörjük.
- Az élesztőt a cukor és tej segítségével felfuttatjuk, majd a lángos minden összetevőjét összegyúrjuk és 1 órát kelesztjük.
- A töltelékhez a spenótot egy kevés feketeborssal a vajon megfuttatjuk, majd nagyobb darabokra vágjuk és a túrókkal összekeverjük.
- 5 részre osztjuk a tésztát és a tölteléket is, majd lisztezett kéz között kinyújtjuk a tésztát és betöltjük.
- Végül aranybarnára sütjük 180 fokos olajban (oldalanként 2 perc kb.) és frissen fogyasztjuk. Tejföllel és fokhagymával megkenve tálaljuk.
Nézze meg a videót is!
Az eredeti cikk a spenótos-juhtúrós krumplilángosról elérhető a Mindmegette oldalán.
Korábbi cikkünkben arról írtunk, hogy sokan érzékelik, hogy panaszaik gyakran az allergiaszezonon kívül is megjelennek. Mutatjuk, mire figyeljenek. Allergiás? Egyes ételek erősíthetik a tüneteit.
