Stromboli, a vulkánról elnevezett csavart pizza

A különleges finomság nem más, mint egy tartalmas olasz szendvics és egy calzone pizza szerelemgyereke.

null

A stromboli az amerikai olaszok és az amerikaiak kedvelt pizzája, amely nem más, mint egy tartalmas olasz szendvics és egy calzone pizza szerelemgyereke. Nem véletlen, hogy hamar népszerűvé vált, hiszen csakis a jó tulajdonságokat örökölte mindkét szülőjétől – írja a Mindmegette.

A vulkánról elnevezett pizzaféle története majdnem olyan izgalmas, mint maga az étel. Az ötvenes évek Amerikájában, egy olasz étteremtulajdonos, Nazzareno Romano rájött, hogy ha keresztezi a pizzatésztát a szendviccsel, akkor abból egy nagyon klassz, szerethető fogás jön létre. Így is lett, az emberek, akik megkóstolták a fogást egytől-egyik beleszerettek. De a pizzaszendvics népszerűsége lassan nőtt.

A stromboli a pizza és a szendvics keresztezése
Fotó: flickr

A hollywoodi sikersztori

Egészen addig, amíg Hollywood hangos nem lett az olasz rendező, Roberto Rossellini és Ingrid Bergman kapcsán kibontakozó botránytól, amely egy, Olaszországban forgatott film kapcsán tört ki. A Stromboli című filmben szeretett egymásba a rendező és a színésznő, s az étterem tulaja érezte, hogy pont ez a hírverés kell az addig csak pizza imbottito-nak nevezett szendvicsnek is, így gyorsan elkeresztelte Strombolinak.

A titok a minőségi alapanygokban rejlik

A Strombolit hamar más éttermek is átvették, mivel egyszerű, jól variálható étel. A lényeg, hogy jó minőségű olasz felvágottak, szeletelt sajtok kerüljenek a tésztába, amelyet utána kemencében készre sütnek. A klasszikus változaton sonka, mozzarella és parmezán található, de lehet grillezett sajttal, pepperonival is készíteni, illetve vékonyra szeletel pulyka- sertéssonka, bresaola, grillezett csirke, blansírozott zöldségek, friss paradicsom vagy bármilyen más, nekünk tetsző töltelék kerülhet a stromboliba.

A teljes cikk, benne a stromboli elkészítési módjával ITT olvasható el.

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.