Jobban mondva - heti véleményhírlevél - ahol a hét kiemelt témáihoz fűzött személyes gondolatok összeérnek, részletek itt.Készítjük megtöltve, kelesztve, vagy feltekerve. Ahány ország, annyi lepény! Íme a legismertebbek és legfinomabbak.
Általában kelt tésztából készülő lepény, ezerféle lehet a tölteléke. A mérete is nagyon sokféle. A klasszikus változatot bő, forró olajban sütik pirosra. Készítik sütőben is.
A tésztája lisztből, vízből és sóból, esetleg egy kis tisztított vajból készül. A vékonyra nyújtott alapot erősen fűszeres, zöldséges töltelékkel töltik, háromszög vagy félkör alakúra hajtogatják, végül bő, forró zsiradékban pirosra sütik.
Élesztő nélküli tésztából készülő lepényke, amely tartalmaz némi zsiradékot és esetleg tojást is. A vékonyra kinyújtott tésztából korongokat vágnak ki, és különféle töltelékekkel töltik. Félbehajtják, a széleket jellegzetesen felcsavargatják. Forró zsiradékban vagy sütőben aranybarnára sütik.
A különféle egzotikus töltelékeket rizspapírba burkolják. A rizspapír eredetileg rizslisztből, tápiókalisztből, sóból és vízből készül. Hajszálvékony, átlátszó körlapok, ázsiai fűszerboltokban és nagyobb élelmiszer-áruházakban kapható. A kis rudakat forró olajban sütik ropogósra.
Kicsit kilóg a sorból. Egyrészt általában jóval nagyobb, mint az eddigiek, másrészt szigorúan kemencében, illetve sütőben készül (nem forró olajban sütik). Tulajdonképpen egy összecsukott pizza.
Calzone házilag
A lisztet keverjük össze az élesztővel, 5 evőkanál olajjal, egy csipetnyi cukorral és 150 ml langyos vízzel. A tésztát 40 percig meleg helyen hagyjuk kelni.
A ricottát keverjük össze a két tojással, a felszeletelt nyers sonkával és a mozzarellával. Keverjük hozzá a kakukkfüvet, a reszelt parmezánt, a kemény habbá felvert tojásfehérjét, a tejjel összekevert tojássárgáját, az enyhén megsózott paradicsomot és a borsot.
A tésztát gyúrjuk át és osszuk el négy részre. Mindegyikből nyújtsunk egy-egy kb. 25 cm átmérőjű lepényt. Mindegyiket kenjünk meg félig a töltelékkel, úgy, hogy a széleket hagyjuk szabadon. A lepények peremét kenjük meg felvert tojásfehérjével, és hajtsuk félbe őket. A széleket erősen nyomkodjuk le, majd kenjük meg a tészta felületét tojássárgájával. A lepényeket tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe, és 225 °C-on süssük kb. 25 percig.
A kutatók kimutatták, hogy az extrém naptevékenység egy erős napkitörés, amelyet korábban az időszámítás előtti 660-ra datáltak, valójában 664 nyarán történt.
Velős volt.
Október 6-án, az aradi vértanúk emléknapján Kárpát-medence-szerte megemlékezünk az 1848–49-es polgári forradalmunk és szabadságharcunk leverése után kivégzett aradi tizenháromról.
Az egyiknek szív alakú folt van az orrán. Cuki.
Újabb szigorítást vezettek be a palackok visszaváltásánál
Távoznia kellett a Diósgyőr sportigazgatójának a Paks elleni győzelem után
A 10 legfinomabb túrós pite recept, a pudingostól a hamis túrósig
Kiderült, ahelyett, hogy a Chelsea, a Liverpool vagy a Napoli játékosa lenne, miért a lelátón ül Szalai Attila
Házasság első látásra: nézd, kinek az exével járt Hilda a tatai Öreg-tónál!
A magyar Bosch-vezér elárulta, miért nem veszik az elektromos autókat
Szalai Attila váratlan esélyt kaphat, Dárdai lehet előtte a példa
Méreganyag került a diétázók kedvenc élelmiszerébe, Európa több országában is nagy a baj
Dombi Tibort a magyar válogatott korábbi szövetségi kapitánya válthatja
Csúnyán melléfogtak a zöldek, egyre több kárt okoznak a visszahozott rágcsálók
A lángoló levéltár elhamvasztotta a magyarok reményeit is
Már nem lehet kapni klasszikus Sport szeletet, de nem kell lemondani róla + videó
A kutatók kimutatták, hogy az extrém naptevékenység egy erős napkitörés, amelyet korábban az időszámítás előtti 660-ra datáltak, valójában 664 nyarán történt.
Velős volt.
Október 6-án, az aradi vértanúk emléknapján Kárpát-medence-szerte megemlékezünk az 1848–49-es polgári forradalmunk és szabadságharcunk leverése után kivégzett aradi tizenháromról.
Az egyiknek szív alakú folt van az orrán. Cuki.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Házilag is elkészíthető a kedvelt édesség.
Az állatról a nemzeti park munkatársai is tudnak.
Az egész országot megrázta az ötven éve történt eset.
Nagyon elszaporodott a hód hazánkban.
Macskákra lövöldöz egy ismeretlen.
Még nem tudták azonosítani a tetemet.
Könyvet írt az egykori főpolgármester.
A Lúdas Matyi a Tolcsvay–Bródy szerzőpáros 1983-as feldolgozásában a kései Kádár-rendszerről árulkodott.
A magyar Bosch-vezér szerint más típusú nyomás van a szektoron, mint húsz évvel ezelőtt.
Kijev újabb és újabb tíz- és százezreket kíván besorozni, hogy a veszteségeit pótolja.
A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
