Hallott már a közel-keleti lecsóról? Itt az ízletes shakshuka + videó

Nem csak különleges íze, de egyszerűsége is le fogja nyűgözni.

null

Elkészítés: 

  • Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk.
  • Hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk, majd hozzátesszük az aprított fokhagymát.
  • Megszórjuk a római köménnyel, a pirospaprikával és az őrölt korianderrel, majd 1-2 percig pirítjuk, amíg megjön az illatuk.
  • Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott kaliforniai paprikát, egy kevés vizet öntünk hozzá, és félpuhára pároljuk.
  • Hozzáöntjük a darabolt paradicsom konzervet is, valamint a kockára vágott friss paradicsomot.
  • Megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk őrölt csilivel, és kb. 15-20 perc alatt összefőzzük.
  • Egy kanál segítségével mélyedéseket formázunk a lecsóba, ezekbe ütjük a tojásokat, és fedő alatt készre főzzük.
  • Az elkészült shakshukát friss, apróra vágott korianderrel vagy petrezselyemmel díszítjük.
  • Pirítóssal, pitával vagy tetszés szerint bármilyen ropogósabb kenyérrel kínáljuk.

A teljes cikk ITT olvasható.

Borítókép: Mindmegette

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.