Elkészítés:
1. Egy gáztepsibe egyenletesen eloszlatjuk a kókuszreszeléket.
2. 3 dl tejben csomómentesre keverjük a lisztet a keményítőt és a kakaót, a maradék tejet pedig a sóval és a cukorral felforraljuk, majd állandó keverés mellett hozzáöntjük a lisztes-tejes keveréket és sűrű krémmé főzzük. Végül belekavarjuk a vajat és ízesítjük vaníliával.
3. A forró pudingot egyenletesen elterítjük a kókuszreszeléken és hagyjuk kihűlni.
4. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a friss, vagy a kiengedett és lecsepegtetett málnát.
5. A krémet a pudingra kenjük és vízbe mártott késsel, kb. 6 cm széles csíkokat vágunk belőle, majd óvatosan feltekergetjük.
6. A tepsiben maradt kókuszreszelékben pedig áthempergetjük.
Az eredeti cikk ITT olvasható.
Borítókép: Isteni szultán tekercs málnakrémmel (Fotó: Mindmegette)
