Elkészítés:
1. A baconbe tekert fasírtgolyók elkészítéséhez a szikkadt zsemlét tejbe vagy vízbe áztatjuk, majd, ha felszívta, kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a zúzott fokhagymát, a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megszórjuk pirospaprikával. Alaposan összegyúrjuk.
2. A masszából vizes kézzel gombócokat formázunk, majd a fasírtokat betekerjük a baconnel.
3. A fasírtgolyókat süthetjük serpenyőben felhevített olajon, de sütőben is. Egy tepsit olajjal kikenünk, elrendezzük benne a fasírtokat. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
