időjárás 25°C Huba 2022. augusztus 19.
logo

Tojásos nokedli fejes salátával + videó

Forrás: Mindmegette
2022.08.04. 18:01
borítókép

A tavasz, a nyár kihagyhatatlan kedvenc étele. Ecetes friss salátával társítva a legfinomabb.

Elkészítés: 

1. A tojásos nokedli elkészítéséhez a lisztet összekeverjük 1 teáskanál sóval, 2 db tojással és a vízzel.

2. Alaposan összekeverjük, majd kanállal vagy galuskaszaggató segítségével sós, lobogó vízbe szaggatjuk.

3. Amikor megfőtt a nokedli, és a víz felszínére emelkedik, óvatosan kimerjük, és meglocsoljuk az olajjal.
4. Tűzálló edényben felforrósítjuk az olajat, megdinszteljük rajta a felaprított hagymát, majd rátesszük a nokedlit, és átpirítjuk a hagymás alapon.

5. Ezután a maradék 6 db villával felvert, ízlés szerint sózott tojást ráöntjük, és jól elkeverjük benne. Nem kell sokáig hőkezelni, hogy a tojás ne süljön túl, mert akkor nagyon száraz lesz a nokedli.

6. A salátát megmossuk, és féltenyérnyi darabokra tépkedjük.

7. A vízbe beleöntjük az ecetet, megsózzuk, ízlés szerint cukrozzuk és a salátalevelekre öntjük. Hűtőben tároljuk felhasználásig, hogy jól lehűljön.

Az eredeti cikk ITT olvasható.

Borítókép: Tojásos nokedli fejes salátával (Forrás: Mindmegette)