Elkészítés:
- A resztelt csirkemáj elkészítéséhez egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olajat és megdinszteljük rajta a félkarikára vágott vöröshagymát.
- Amikor megvan, hozzáadjuk a szintén vékonyra szeletelt fokhagymát és a sűrített paradicsomot.
- Lepirítjuk, megdinszteljük az egészet. Ekkor hozzáadjuk a csirkemájat, és, ha már kifehéredett, fűszerezzük is.
- Felöntjük egy pici vízzel és fedő alatt készre, szaftosra főzzük kb. 20 perc alatt.
- Nagyon fontos, hogy ne főzzük tovább, mert kemény lesz a resztelt máj.
- Remekül illik hozzá a főtt és a petrezselymes burgonya
Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.
Borítókép: Resztelt csirkemáj (Fotó: Mindmegette)
