A rimaszombati gasztronómiai napok alatt a szakácsmester többek között harcsahalászlével, palóclevessel, csabai aprópecsenyével, marhapörkölttel, töltött káposztával, hortobágyi húsos és Gundel-palacsintával hódította meg a közönséget. A töltött káposzta például annyira fogyott, hogy nem tudtak eleget főzni belőle.
Gasztronómiai napok: a rimaszombati „Keri” szervezte
A különleges rendezvényt a rimaszombati „Keri” szervezte, amelynek Fekete Sas étterme egyszerre vendéglő és tanműhely. Ide hívták meg a csabai Szlovák Étterem konyhafőnökét, hogy autentikus magyar fogásokkal mutassa meg, mit tud a hazai gasztronómia, illetve ő maga, naponta csaknem 300 adag ebédet sütött-főzött.
A senior klub vetette meg az alapokat
A kapcsolat onnan ered, hogy tavaly a csabai szlovákok senior klubjának csapata Rimaszombatra kirándult Lipták Jánosné vezetésével, és kivitték ide a csabai ízeket is – elevenítette fel a Beol.hu. Annyira ízlettek a csabai ételek, hogy most Bátori Józsefet kérték fel a főzésre.
Húsz étel került a menübe
– Nagyon szívesen vállaltam a felkérést, összeírtam vagy hetven, magyaros ételt, végül húsz került a menübe – hangsúlyozta a séf. –. A főzésbe az étterem személyzete és a diákok is besegítettek, így igazi csapatmunka lett a gasztrohétből. Olyan volt, mintha régóta együtt dolgoznánk. A vendégek reakciója, elismerése pedig mindannyiunknak jólesett.
Újra meghívták a csabai séfet
A forgalom, a siker akkora volt, hogy a csabai Szlovák Étterem séfje lett, hogy a szervezők azonnal újra meghívták a csabai séfet. Júliusban újabb gasztronómiai hetet rendeznek, ahol már nemcsak a magyar, hanem a cseh konyha is bemutatkozik, ráadásul verseny formájában. Az nyer, akinek az ételeiből több fogy.
