Az összetevők listáját végignézve rájöhetünk, alig akad olyan élelmiszer, amiben nem található meg a cukor, pedig az egészséges táplálkozás hívei állítják, valójában nincs is szüksége rá a szervezetnek – írja a beol.hu.
Bujdosó Dóra elmondta, a sok cukrot tartalmazó étel mértéktelen fogyasztásával hatalmas kilengéseket okozunk az inzulinszintünkben. A füzesgyarmati életmód- és táplálkozási tanácsadó hozzátette, elég belegondolni abba, hogy régen az emberek a cukrot csak fűszerként használták, épp úgy, mint egy csipetnyi köményt vagy borsot. Mára azonban az éves cukorfogyasztásunk több kilóra nőtt, ami megdöbbentő mennyiség.
A szakember kiemelte, a boltok polcain rengeteg a választék a rejtett cukortartalmú, feldolgozott élelmiszerekből, ezeknek azonban valódi értéke és tápanyagtartalma nincsen, túlterhelik a szervezetet. Aláhúzta, a cukor mértéktelen fogyasztása inzulinrezisztenciához vezethet, ami csak nagy odafigyeléssel tartható szinten, egyébként a visszafordíthatatlan kettes típusú cukorbetegség előszobája. Felvetésemre, miszerint sokan állítják, az agy működéséhez nélkülözhetetlen a cukor, elárulta, a szervezetünk képes a szénhidrátokat is úgy felhasználni, hogy azok egy része cukorként hasznosuljon.
Bujdosó Dóra hangsúlyozta azt is, egyre több gyermek van veszélyben, egyrészt a genetikai hajlam, másrészt a nem megfelelő táplálkozás miatt. A cukorbetegség, a hasnyálmirigy-kimerülés, a veseelégtelenség irányába vezető lejtő azonban elkerülhető: egészséges életmóddal, mozgással és sok-sok tiszta folyadék elfogyasztásával tehetünk a legtöbbet magunkért. Elmondta, a cukorhelyettesítő szerek közül sok lehet ártalmas. A legtermészetesebb a növényi eredetű stevia, de hosszú távú hatásait ennek az anyagnak sem ismerjük. Kiemelte, az eritrit egy nullakalóriás cukoralkohol, de bélproblémákkal küzdőknél például komoly gondokat okozhat, és pajzsmirigybetegeknek sem javasolt a fogyasztása. Gyerekkorban a gyümölcscukor a legbiztonságosabb, de Bujdosó Dóra aláhúzta, mindennek határt kell szabni. Az édes íz iránti sóvárgást jobb lebontani, a gyerekek, unokák iránti szeretetet pedig célszerűbb egészséges ételekkel, tartalmas együtt töltött idővel kifejezni.
Édesség helyett a gyümölcsök fogyasztása javasolt. Korábbi cikkünkben megírtuk a mindennapos almafogyasztás jó hatásait, és olvassa el az egészséges táplálkozás előnyeiről szóló cikkünket is!
