Könnyű és ízletes köretek, amik nem csak Márton-napra jók

A Márton-napi liba mellé egyértelműen kell egy isteni finom köret is. Nem kell azon gondolkodnia, mi illik a legjobban a hús mellé, mi hoztunk önnek egy-két ötletet – írja az Origó.

Forrás: Pexels

Ezeket a könnyű köreteket nemcsak most, hanem a hétköznapokban is elkészítheti. Érdemes elmenteni a recepteket, jól fognak még jönni, ha nem tudja, mi legyen az ebéd!

Ízes krumplipüré egy titkos hozzávalóval

Hozzávalók:

1 kg krumpli

4-5 evőkanál margarin

200 ml tej vagy növényi ital

só ízlés szerint

1 teáskanál szerecsendió

Elkészítés:

Pucoljuk meg és vágjuk kockára a krumplit.

Sós vízben főzzük meg.

Törjük össze a krumplit, majd tegyük bele a többi hozzávalót a titkos összetevővel, a szerecsendióval együtt.

Dolgozzuk össze konyhai robotgéppel, hogy krémes legyen.

Tálaljuk a libacomb mellé.

Fotó: Pexels

Párolt lila káposzta őszi fűszerekkel

Hozzávalók:

1 db lila káposzta

2 db vöröshagyma

3 evőkanál zsír

só és bors ízlés szerint

2 evőkanál cukor

1 db fahéjrúd

1 db csillagánizs

1 csipet szerecsendió

100 ml vörösbor

Elkészítés:

Pirítsuk meg a zsíron a hagymát, majd keverjük el benne a cukrot.

Amikor karamellizálódni kezd, adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott káposztát és a többi fűszert is.

Öntsük bele a vörösbort, és ha szükséges, öntsük még fel egy kis vízzel.

Pároljuk a káposztát folyamatos kevergetés mellett, míg megpuhul.

Ha szükséges, öntsünk még hozzá vizet, nehogy leégjen.

Fotó: Pexels

Puha, zöldséges rizs

Hozzávalók:

1 csomag rizs

500 ml víz

1 db hagyma

2 db répa

200 g konzerv csemegekukorica

100 g konzerv bab

só és bors ízlés szerint

1 evőkanál ételízesítő

Elkészítés:

Zsíron pirítsuk meg az apróra vágott hagymát.

Amint megpirult, adjuk hozzá a rizst.

Öntsük fel a vízzel, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az ételízesítőt is.

Szórjuk bele a felkarikázott répát.

Amint az alapanyagok megpuhultak, a víz pedig elpárolgott, hozzákeverhetjük a babot és a kukoricát.

Rottyantsuk még össze, majd tálalhatjuk is.

Fotó: Pexels

Az eredeti cikket IDE KATTINTVA érheti el.