FŐZÖTT SZÖRPÖK
Ha főzött szörpöt készítünk, megúszhatjuk a darálást. Ilyenkor elég csak összetörni a gyümölcsöt, mert így hamarabb megfő. Mérjük meg a gyümölcsalapot, literenként adjunk hozzá 7 dl vizet, majd minden kilóhoz fél kiló nád- vagy 30 dkg nyírfacukrot. Egy nagy fazékban forraljuk fel, 5 perc bugyogás után vegyük le a tűzről. Forrón adagoljuk ki a sterilizált üvegekbe. Ha fémkupakos üvegbe tesszük, akkor 5 percre állítsuk fejre, miután rácsavartuk a kupakot. Tegyük egy kosárba vagy tálba az üvegeket, és takarjuk le paplannal, plédekkel, hogy minél lassabban hűljön ki. Ezt hívják száraz dunsztolásnak.
JEGES ITALOK, FRAPPÉK
Ha lefagyasztjuk a gyümölcsöket és turmixoljuk, új állagot és ízhatást érhetünk el. A könnyebb kezelhetőség érdekében kockára vágva érdemes a mélyhűtőbe tenni a gyümölcsöket. Arra figyeljünk, hogy nem kell jéggé fagyasztani őket, csak annyira, hogy dermedtek, fagyosak legyenek. Nagyon alkalmas erre a sárgabarack, a sárgadinnye, a görögdinnye, de a cseresznye, a kivi és a banán is. Vagy kókusztejjel, vagy frissen préselt narancslével turmixoljuk össze a jeges gyümölcsöket, és máris kész a frappé.
Mennyei szörpök és liomonádék receptjéért tekintse meg a teljes cikket a Diéta és Fitnesz oldalán!
Korábbi cikkünkben arra hívtuk fel az olvasók figyelmét, hogy hőségben a megfelelő fényvédelem mellett a szabadtéri munkavégzésre, sportolásra is jobban oda kell figyelni. Ugyanis egyre erősödik a forróság, életbe lépett a vörös kód, mely előreláthatólag csütörtökig marad. A hőségben nemcsak magunkra kell odafigyelni, hanem a gyerekekre, idősekre, betegekre és a háziállatokra is. Kánikulai kisokos: igyunk sokat, keressük az árnyékot!
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!