Megkívántam a paprikás krumplit… – mondta félhangosan maga elé Rezeda Kázmér, ugyanis megkívánta a paprikás krumplit.
A paprikás krumpli a „szegénykonyha” vezérlő csillaga, Koh-i-Noor gyémántja, őfőméltósága, és az a legjellemzőbb tulajdonsága, hogy időről időre, minden látható előjel nélkül egyszer csak megkívánja az ember. Vagyis nem eszel állandóan és rendszeresen paprikás krumplit, olykor évekig eszedbe sem jut, aztán hirtelen úgy érzed, elpusztulsz, ha nem ehetsz.
Rezeda Kázmérnál elérkezett ez az „egyszer csak” pillanat, „egyszer csak” állapot, ezért mondta ki félhangosan a paprikás krumpli nevét maga elé, mint valami szerencsehozó talizmán varázsigéjét, és arra gondolt, megdörzsöli a paprikás krumplihoz alkalmatos lábosát, mint valami csodalámpát, hátha megjelenik a dzsinn, s miután ráül Rezeda Kázmér büszke torkára, televarázsolja a lábost paprikás krumplival.
Aztán elvetette Rezeda Kázmér ezt a megoldást, mert egyáltalán nem volt meggyőződve arról, hogy a paprikás krumpli készítését rá lehet bízni holmi dzsinnre.
– Sose lehet tudni ezeknél a dzsinneknél… – gondolta magában Rezeda Kázmér, de ezt már nem mondta ki félhangosan –, soha nem lehet tudni, van-e például rendes pirospaprikájuk.
Így aztán felkerekedett Rezeda Kázmér, hogy összeszedje a paprikás krumplihoz valót.
Szalonna és hagyma. Ez a paprikás krumpli alfája és ómegája. Szalonnából pedig csak a füstölt, hagymából pedig csak az öreg vörös, amely Erdélyben fehér, ugyanis ott a lila a vörös, de kár lenne mélyebben belemerülni ezekbe a dolgokba, mert még ott találja magát az ember annál a székelyföldi párbeszédnél, miszerint:
– Milyen gyümölcs ez itt, ídesapám?
– Kék szilva.
– És akkó mé’ veres?
– Mer’ még ződ…
Ebből is látható, mennyire felesleges megpróbálni rendet rakni a színek között a székelyeknél.
Ellenben ettől függetlenül is leszögezhetjük, miszerint a paprikás krumplihoz füstölt szalonna kell, és öreg vereshagyma. Ilyesmihez ugyanis a fiatal hagyma nem alkalmatos… – rémlett fel Rezeda Kázmér előtt egy régen elballagott rokona, aki a legkedvesebb volt őneki már gyermekkora óta.