Laktató és tartalmas leves a januári hidegben + videó

A krumplileves olcsó, gyors, laktató és nagyon finom, így igazi jolly joker januárban, amikor az ember szeretne spórolni egy kicsit a karácsonyi kiadások után, ám a hideg miatt tartalmas, kiadós ételre vágyik.

Ez a burgonyakrémleves póréhagymával és virslivel készül, így igazán laktató fogás, mely után mindenki megnyalhatja mind a tíz ujját. Jó étvágyat hozzá!

Az eredeti cikk IDE kattintva érhető el.

PÓRÉHAGYMÁS BURGONYAKRÉMLEVES VIRSLIVEL

ELKÉSZÍTÉS

A póréhagymás burgonyakrémleveshez meghámozzuk és finomra vágjuk hagymát. Ezután a megtisztított pórét felkarikázzuk, majd együtt kb. 5 percig forró olajon pároljuk. Ha elkészültünk, hozzáadjuk a meghámozott és felkockázott krumplit és így pároljuk tovább néhány percen keresztül.

A párolás után felöntjük 1,5 l vízzel, és a húsleveskockát is belemorzsoljuk. Miután felforrt a leves, lefedve, kis lángon puhára főzzük a burgonyát. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd botmixerrel pürésítjük.

Felöntjük a tejszínnel, beleszórjuk a felkarikázott virslit, újra felforraljuk, és további 3 percig főzzük. Végül lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a tejföl 1/3-át, és tányérokba adagoljuk. Frissen őrölt borssal, néhány levél bazsalikommal és a megmaradt tejföllel tálaljuk.

Így készül a tökéletes tárkonyos raguleves

Vannak örök kedvencek, és nem ismerek senkit, aki ne imádná a tárkonyos leveseket. Mindegy, hogy szárnyasból, vöröshúsból, vagy vadhúsból készül, és mindegy, hogy milyen zöldségek vannak benne. Ha étteremben járunk, szinte biztos, hogy azt rendeljük, amikor van az étlapon. Kevés izgalmasabb dolog van ugyanis annál, ahogy a tárkony semmihez nem hasonlítóan komplex íze csodásan harmonizál a leves savanykás hozzávalóival, így ez az étel valódi életmentő a hideg hónapokban, de nyáron se könnyű neki nemet mondani.