Különböző források más-más politikusnak tulajdonítják azt a mondást, hogy „minden MDF- esben lakik egy kis Csurka”, mint ahogy annak az aforizmának is vitatott az eredete, hogy „magyar az, akinek fáj Trianon”. De nem is a szerző kiléte a legfontosabb, hanem a tömören, frappánsan megfogalmazott igazságtartalom. Meg merem kockáztatni a fentiek szellemében, hogy minden magyar szívében különleges helyet foglal el Eger.
Ez persze nagymértékben Gárdonyi Gézának köszönhető, aki választhatott volna zseniális regényéhez, az „Egri csillagokhoz” megírásához más helyszínt a magyar hazaszeret, hősiesség és kitartás ábrázolására. Ő Egert választotta, így Eger lett a fenti nemes erények szimbóluma. Olyannak szeretnénk látni a magyarságot, mint amilyennek megismertük a nemzetünk (2005 óta hivatalosan is) legkedveltebb regényében a várvédőket.
Nem csoda, hogy Hamvas Béla is „A bor filozófiájában” a borvidék leírásakor erre utal: „Számomra az EGRI mindig kapcsolódott a hősies szenvedélyekkel. Ha EGRI-t iszom, azonnal nagy és heroikus tettekről kezdek álmodozni.”
Az egri bor egyébként messze több a hősies szenvedély szimbólumánál: itt kicsiben megmutatkozik a világ borászatának majd’ minden irányzata a könnyed reduktív fehérektől a nagy fehér házasításokon, a dűlőszelektált boregyéniségeken keresztül a különféle rosé irányzatokig, s akkor nem szóltunk a burgundi és bordeaux-i stílusú vörösborokról, melyek egyaránt megtalálhatóak itt. A stílusirányzatok mellett a fajtaszortiment is e borvidéken legszélesebb. Van, aki Eger sokszínűségét a borvidék hibájaként rója fel, a változatosságban gyönyörködő borrajongó inkább erényt lát benne.
Eger a borturisták számára ideális célpont, megannyi kiváló pince és borbár várja az idelátogatókat, találunk itt remek éttermeket, kiváló szálláslehetőségeket, a város központjából egy könnyű sétával gyalog is megközelíthető Szépasszonyvölgyben ma már egyre több a minőségi borokat kínáló pincészet, s aki elfáradt a kóstolás közben, kijózanodásig felsétálhat a várba, majd folytathatja a borok megismerését ott, ahol abbahagyta.