Hazánkban is régóta ismert, szeretett alapanyag a bab, amit a múlt században a szegényebb háztartásokban is rendszeresen került a tányérba. A téli konyha egyik legfontosabb energiaforrása, hiszen szárítva jól tartósítható és könnyen tárolható. Használjuk napjainkban is, például főzelékekben, vagy ebben a levesben:















