Csődbe mehet az iskolabüfé: nem kell a reformétkezde

Hiába javasolják a szakemberek, hogy tartsunk almát, ha csak külön légtérben tárolva engedélyezik gyümölcs árusítását. Lehúzhatjuk a rolót, ha minden édességet betiltanak. Az iskolai büfék vezetői így vélekedtek arról a rendeletről, mely az EU-szabályzásokkal ellentétben szerintük nem ajánl, hanem tilt és kötelezővé tesz.

„A gyerekek szó szerint kiröhögték a tönkölybúzás kenyeremet és a korpás chipszemet” – panaszolta a Magyar Hírlapnak Misoka Mária, egy fővárosi, hetedik kerületi általános iskola büfése. Szerinte a vállalkozók választhatnak majd: vagy megszegik a rendeletet, vagy csődbe mennek.

Az előzetes tervekkel ellentétben az idei tanévkezdés helyett csak január elsején lép hatályba a büfék kínálatát egészségesebbé tevő rendelet. A jogszabály, mely többek között a kólát, chipszet és csokoládét is kitiltaná az iskolai büfékből, emellett reform-élelmiszereket javasol fehér pékáruk helyett, jelenleg éppen államigazgatási egyeztetések alatt áll.

A büfések egy része ennek ellenére már a tanév elején bővítette kínálatát, ám a próba – mint mondták – nem járt sikerrel.
„Hiába javasolják a szakemberek, hogy tartsunk almát, vagy tegyünk salátát a szendvicsbe, ha az ÁNTSZ csak akkor engedélyezi a zöldségek és gyümölcsök árusítását, ha külön légtérben tároljuk, és külön pultokon készítjük el ezeket” – sorolta a büfés. Ugyanezt a rendelkezést kifogásolta a lap kérdésére Jesztl Gabriella, az óbudai Nagy László Általános Iskola büfése is. Szerinte akkor kell lehúzniuk a rolót, ha a rendelet „átlépi a józan határokat”, azaz minden édességet betilt. Jelenleg egyébként épp ez a terv.

Taszári Ilona, az ÁNTSZ kommunikációs főosztályának vezetője úgy véli, természetes, hogy szigorúak az élelmiszer-árusításra vonatkozó szabályok, mint mondta, ezen nem is terveznek változtatni. Elismerte ugyanakkor, hogy a zöldséges szendvicsek készítése elsősorban a több iskolát ellátó, félig „nagyüzemi” vállalkozásoknak éri meg.

A büférendelet bevezetése ellen tiltakozó, a kínálat szűkítése helyett az ismeretterjesztés mellett állást foglaló Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetsége eközben arra mutatott rá, hogy az unió júniusban elfogadott egy elhízás elleni, egészséges táplálkozásról szóló javaslattervet, mely a büfék választékának bővítését szorgalmazza, tiltásról nem esik benne szó.

Rácz Jenő egészségügyi miniszter a lapnak azt mondta, az egészségügyi tárca csak ajánlást adott ki a büfék választékának kialakításához. A lap felvetésére, hogy ezt az ajánlását és az oktatási tárca büférendelet-tervezetét együtt alkalmazva kiderül, hogy mégiscsak tiltásról van szó, Rácz Jenő ismét kijelentette: az egészségügyi tárca csak ajánl, nem tilt.

Magyar Hírlap