A citromos kevert süteménynek már a tésztája is isteni, de pontot az i-re a citromos-porcukros máz teszi fel, amivel a kihűlt tésztát bekenjük. Porcukorral megszórva tálaljuk – írja a mindmegette.hu cikke.
A hozzávalók listája ide kattintva érhető el.
ELKÉSZÍTÉS
- A margarint a cukorral és a tojássárgájával jó alaposan kikeverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával, majd több részletben a tojásos masszához adjuk. Ezt is jól összekeverjük, végül hozzádolgozzuk a 4 tojás kemény habbá vert fehérjét, ami által egy laza tésztát kapunk.
- A tésztát egyenletesen elosztjuk egy nagyobb őzgerincformában, majd 170 fokon (közepes hőmérsékleten) kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. Mivel a sütési idő sütéstől függően változhat úgy fél óra elteltével végeztzünk tűpróbát. Ha szükséges, süssük tovább, vagy emeljünk egy keveset a hőfokon.
- Amikor megsült, kiborítjuk a sütőformából és hűlni hagyjuk.
- A citrom levét kicsavarjuk és 15 dkg porcukorral összekeverjük. Ezt kenőecset segítségével – vagy egy kisebb, csőrös edényből locsolva – több részletben a teljesen kihűlt tésztára kenjük.
Nézze meg a citromos kevert süti elkészítéséről az alábbi videót!
Korábbi cikkünkben egy hasznos tanáccsal szolgáltunk. Ne dobjunk ki semmit! – Így hasznosítható újra a maradék. Használjuk nagymamáink és nagypapáink örökségét, és tanuljunk meg spórolni – így a környezetért is tettünk valamit!
