A csirke gyros, bár elsőre nem ez jut róla az eszünkbe, remek ahhoz, hogy felhasználd hozzá a maradékot, hiszen szárnyas hús szinte mindig van a mélyhűtőben, zöldség és joghurt is akad a frigóban. Az étel pedig nem csak vacsorára, de gyerek vagy felnőtt buliba is iszonyúan menő – írja a mindmegette.hu.
A húst bepácolod előre, a joghurt szószt szintén bekevered, zöldségeket összevágod, aztán ha beállítanak a vendégek, csak bedobod a húst a serpenyőbe, vagy kerti buli esetén a grillrácsra, és már tálalhatod is! Hidd el azt a bulit, ahol „házi gyrost” adnak, ráadásul ennyire finoman fűszerezettet, még sokáig emlegeti majd mindenki!
Hozzávalók 4 fő részére:
A páchoz:
- 300 g csirkemell
- 100 g joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek oliva olaj
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk római kömény
- 1 tk őrölt koriander
- ½ tk só
A fokhagymás joghurt szószhoz:
- 150 ml görög joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek olíva olaj
- só, ízlés szerint
A tálaláshoz:
- pita vagy tortilla
- paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta vegyesen, felaprítva
Elkészítése:
- Vágd a csirkemellet 5 mm vastag szeletekre. Keverd össze a fűszereket a joghurttal és úgy, hogy minden oldalát egyformán érje, kend a pácot a húsra. Tedd a húst hűtőszekrénybe 1-12 órára.
- Melegíts egy vastag fenekű serpenyőt közepesen forróra. Tégy bele 1 ek olajat és süsd meg a csirkemell szeletek egyik, majd másik oldalát.
- Készítsd elő a pitákat. Ha görög stílusú pitát használsz nincs dolgod, ha „zsebeset”, vágj le a tetejéből egy 1.5 cm-es csíkot, hogy legyen hol betölteni.
Most jön a kreatív rész, a tálalás! Fektess a pita közepére, vagy a pita belsejébe pitafajtától függően pár vékonyra vágott csík csirkét. Szórj rá a zöldségből, majd locsold meg alaposan a joghurtszósszal. Tekerd az egészet szorosan fel, és tálald azonnal!
A csirke gyros eredeti cikk elérhető a Mindmegette oldalán.
Korábbi cikkünkben a hétvégi menü kiválasztásában segítettünk. Akinek a könyökén jön ki a rántott hús, annak itt az ideje, hogy kipróbáljon valami újat: Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 isteni főfogás.
