Csirke gyros házilag: erre mindenki rákattan!

A csirke gyros, bár elsőre nem ez jut róla az eszünkbe, remek ahhoz, hogy felhasználd hozzá a maradékot, hiszen szárnyas hús szinte mindig van a mélyhűtőben, zöldség és joghurt is akad a frigóban. Az étel pedig nem csak vacsorára, de gyerek vagy felnőtt buliba is iszonyúan menő – írja a mindmegette.hu.

Fotó: Pixabay

A húst bepácolod előre, a joghurt szószt szintén bekevered, zöldségeket összevágod, aztán ha beállítanak a vendégek, csak bedobod a húst a serpenyőbe, vagy kerti buli esetén a grillrácsra, és már tálalhatod is! Hidd el azt a bulit, ahol „házi gyrost” adnak, ráadásul ennyire finoman fűszerezettet, még sokáig emlegeti majd mindenki!

Hozzávalók 4 fő részére:

A páchoz:

300 g csirkemell

100 g joghurt

1 gerezd fokhagyma

1 ek oliva olaj

1 tk pirospaprika

1 tk római kömény

1 tk őrölt koriander

½ tk só

A fokhagymás joghurt szószhoz:

150 ml görög joghurt

1 gerezd fokhagyma

1 ek olíva olaj

só, ízlés szerint

A tálaláshoz:

pita vagy tortilla

paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta vegyesen, felaprítva

Elkészítése:

Vágd a csirkemellet 5 mm vastag szeletekre. Keverd össze a fűszereket a joghurttal és úgy, hogy minden oldalát egyformán érje, kend a pácot a húsra. Tedd a húst hűtőszekrénybe 1-12 órára.

Melegíts egy vastag fenekű serpenyőt közepesen forróra. Tégy bele 1 ek olajat és süsd meg a csirkemell szeletek egyik, majd másik oldalát.

Készítsd elő a pitákat. Ha görög stílusú pitát használsz nincs dolgod, ha „zsebeset”, vágj le a tetejéből egy 1.5 cm-es csíkot, hogy legyen hol betölteni.

Most jön a kreatív rész, a tálalás! Fektess a pita közepére, vagy a pita belsejébe pitafajtától függően pár vékonyra vágott csík csirkét. Szórj rá a zöldségből, majd locsold meg alaposan a joghurtszósszal. Tekerd az egészet szorosan fel, és tálald azonnal!

A csirke gyros eredeti cikk elérhető a Mindmegette oldalán.

Korábbi cikkünkben a hétvégi menü kiválasztásában segítettünk. Akinek a könyökén jön ki a rántott hús, annak itt az ideje, hogy kipróbáljon valami újat: Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 isteni főfogás.