Új sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy olvasónk által kipróbált, jól bevált trükknek, mint most, hogy hogyan frissítsük a hideg pizzát – olvasható a mindmegette.hu-n.
Abban talán mindannyian egyetértünk, hogy a hideg pizza eléggé kiábrándító étel. Persze, van az az élethelyzet, amikor ráfanyalodik az ember, szerencsére azonban egy egyszerű praktika segítségével közel olyan állagúra tudjuk melegíteni, mintha friss lenne.
Fotó: MTI/Beliczay László
A megmikrózott vagy sütőben újra melegített pizza kiszárad, ezt is mind tudjuk, de itt jön a csel:
Ha pizzát akarunk mikróban melegíteni, vegyük vissza a felére a mikró teljesítményét, és egy kis pohárka vizet tegyünk be az étel mellé. Így nem fog kiszikkadni, és olyan lesz, mintha friss lenne.
PIZZATÉSZTA – ALAPRECEPT (6 DB PIZZÁHOZ)
5,5 dl víz
1 mk cukor
5 dkg élesztő
1 kg liszt
2 ek olaj
2 ek tejföl
1 ek só
5 dl vizet felmelegítünk, és amikor langyos, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, egy kevés liszttel megszórjuk, és felfuttatjuk. Ezután jól összedolgozzuk a többi hozzávalóval, majd meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Miután megkelt a tészta, 6 cipóra osztjuk, majd ezeket egyenként kör alakúra nyújtjuk.
A tepist kibéleljük sütőpapírral, rátesszük az egyik tésztát , megkenjük pizzaszósszal, megszórjuk az ízlés szerinti feltétekkel, majd 200-250°C-ra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt készre sütjük.
Az eredeti cikket és még több ínycsiklandó pizzareceptet IDE KATTINTVA talál.
Túró kerül a pizza tésztájába, így ebből bárki nyugodtan ehet
A Diéta és Fitnesz magazin online felületén közli a zseniális túrópizza receptúráját, amelybe még zabpehely is kerül. Ebből tényleg bárki nyugodtan fogyaszthat. Végre egy szuper ötlet a hizlaló pizzatészta helyettesítésére! Túró kerül az alapba és zabpehely, az eredmény pedig verheteten. Ebből tényleg nyugodtan ehet.
