A reggeli az egyik legfontosabb, sőt, talán a legfontosabb főétkezés. Egyrészt azért, mert ezzel tudod pótolni a szervezet által az éjszaka során felhasznált energiát, másrészt kellő lendületet ad a nap elkezdéséhez. Megfelelően összeállított változatai jobb koncentrációt biztosítanak, növelik a teljesítményt, és segítenek elkerülni a délelőtti farkaséhséget. Mindezek miatt rendkívül fontos, hogy ne hagyja ki a nap első érkezését!
Mit tartalmazzon?
Akár súlycsökkentő étrenden van, akár nem, a reggelinek mindenképpen tartalmaznia kell szénhidrátot, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat is. A szénhidrát legyen teljes értékű (pl. zabpehely, korpás pékáru), a fehérjék közül pedig lehetőség szerint válassza a sovány változatokat (csirkemellsonka, túró, sajt, tej), valamint a tojást. Emellett fontos a friss, rostban és vitaminokban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása is, ezeket az élelmiszereket is érdemes beépíteni a reggelibe. Kiemelt fontosságú a kellő mennyiségű folyadék bevitele! A téli időszakban különösen jók a frissen facsart gyümölcslevek, amelyeket egy kevés ásványvízzel hígíthat fel, vagy például az antioxidánsokban gazdag zöld tea.
Miket kell kerülni?
A zsíros, nehéz élelmiszerek, mint például a szalonna, a lángolt kolbász vagy a zsíros sajtok, amellett, hogy hizlalnak, jelentősen megterhelik az emésztőszervrendszert is, és ahelyett, hogy energiát adnának, fáradttá teszik az embert. A cukros termékeket szintén érdemes kerülni, mert gyorsan megemelik az inzulinszintet, amely aztán hirtelen leesik, ezzel farkasétvágyat és fáradtságot okozva. Lehetőleg hagyja el vagy minimalizálja a reggeliből a sót, nem szükséges használnia sem a zöldségekhez, sem például a házi túrókrémhez, utóbbihoz használjon inkább aromás zöldfűszereket!
Fotó: Pixabay
Szendvics
Az egyik legkedveltebb reggeli fogás a szendvics. Ha fogyókúrázik, akkor alapként válasszon 50 g teljes kiőrlésű lisztből készült vagy korpás pékárut. A szendvicsre tegyen vagy fogyasszon el mellé 150-200 g friss zöldséget. Ami a feltétet illeti, válasszon az alább felsoroltak közül:
- 50-60 g sovány szárnyassonka
- 30-40 g sovány sajt
- 100 g zsírszegény túró
- 1 db főtt tojás
A kenőanyagot lehetőség szerint hagyja el, maximum nagyon vékony rétegben használjon light margarint.
Müzli
A zabpehelyből, sovány joghurtból és friss gyümölcsökből álló reggeli finomság a legegészségesebbek közé tartozik! Ha fogyókúrázik, a müzli alapja legyen 3 ek natúr zabpehely és fél tk zabkorpa, amit főzzön fel 200 ml zsírszegény tejjel. Végül keverjen hozzá fél lereszelt almát vagy 1 marék bogyós gyümölcsöt (mirelit is lehet). Ízlés szerint adhat hozzá pár szem feldarabolt mandulát vagy diót is, de ezeknek a mennyiségére nagyon ügyeljen, mert az olajos magvak energiatartalma igen magas!
A teljes cikket IDE kattintva olvashatják!
Exkluzív reggeli fillérekből: buggyantott tojás pirítóssal
Valami tojásosra vágysz, de unod a tükörtojást, a rántottát és a lágytojást? Akkor a buggyantott tojás fűszeres pirítóson lesz a te recepted! Mindössze 3 perc elkészíteni, és a krémesen folyékony tojássárgája olyan élményt ad, ami egy tojásrajongónak földöntúli boldogság!
