Illatos és szaftos! Szűzérmék gorgonzolás mártásban

Nem csak különleges alkalmakra ajánljuk ezt a mennyei ínyencséget. Jó választás ebédre és vacsorára is.

illatosvacsoraszűzérmékgorgonzolásebédszaftosmártás
null

A szűzérmék gorgonzolás mártásban azért jó választás ebédre, vagy akár vacsorára is, mert könnyen elkészíthető, de mégis különleges fogás, ráadásul a kezdők is bátran nekiláthatnak. A sertés szűzpecsenye egyébként az egyik legfinomabb húsfajta. Óriási előnye, hogy az árát tekintve középkategóriásnak mondható, így ha egy különleges vacsorát kell összedobnod, nem kell vagyonokat hagynod a hentesnél – olvasható a mindmegette.hu cikkében.

A szűzpecsenye még ma is az egyik legkedveltebb húsok egyike, ezért vétek lenne csak hétvégére tartogatni. Egy igazi ínyenc fogásnak való. Ha szeretnéd feldobni a hétköznapi étkezéseket, nyugodtan nyúlj ehhez az alapanyaghoz, és készíts egy olyan szuper kaját belőle, mint ezek a szűzérmék gorgonzolás mártásban.

HOZZÁVALÓK

  • 80 dkg szűzpecsenye

  • só

  • frissen őrölt bors

  • 1 ek vaj

  • 2 ek olívaolaj

  • 2 fej vöröshagyma

  • 60 ml száraz fehérbor

  • 180 ml cukrozatlan habtejszín

  • 14 dkg gorgonzola sajt

  • 1/2 csokor petrezselyem

    • ELKÉSZÍTÉS

  • A húst megtisztítjuk, és kb. 5 cm vastag érmékre vágjuk. A tenyerünkkel kissé kilapítjuk őket, majd sózzuk és borsozzuk. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a vajat az olívaolajjal, majd beletesszük az érméket, és oldalanként 2-3 percig sütjük. Ha ezzel végeztünk, kivesszük mindet, és félretesszük.

  • Közben a hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, aztán megfonnyasszuk a hússütés után visszamaradt zsiradékon. Megsózzuk, aztán felöntjük a fehérborral és a tejszínnel. Felforraljuk, és a mártásba keverjük a felkockázott sajtot is. Közepes hőmérsékleten 3 percig főzzük. A mártásba tesszük az elősütött húst, és készre pároljuk további 2-4 perc alatt. Sózzuk és borsozzuk, majd a finomra aprított petrezselyemmel tálaljuk. Kukoricás rizs illik hozzá.

    • A szűzérmék gorgonzolás mártásban elkészítéséhez nézze meg a videót is!

    Különleges főétel után különleges desszert való. Korábbi cikkünkben a kívül ropogós, belül puha édességet mutattuk be: tejszínhabbal, karamellel és friss gyümölcsökkel dekorálva. Íme, így készül a tökéletes Pavlova torta + videó.

    Fontos híreink

    Legolvasottabb

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8

    A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.

    Előfizetek az újságra

    Belföldi híreink

    Külföldi híreink

    Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!

    Felhévizy Félix
    idezojelekMagyar Péter

    Mélyütés érkezett Magyar Péternek, Nagy Bandó gonoszsága csak olaj a tűzre

    Felhévizy Félix avatarja

    Peti, a számok nem hazudnak.

    A Magyar Nemzet közéleti napilap konzervatív, nemzeti alapról, a tényekre építve adja közre a legfontosabb társadalmi, politikai, gazdasági, kulturális és sport témájú információkat.

    Előfizetek az újságra

    Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.