A 2023-ban indult országos programsorozatot a Vásárcsarnokok, Piacok Együttműködési Fóruma szervezi. Az esemény minden évben szeptember 18. környékén, jellemzően pénteken és szombaton tetőzik – ahogy Zalaegerszegen is szombaton került sor a nyitott piacok napjának megrendezésére.
Nyitott piacok napja lecsópartival
Aki ellátogatott a rendezvényre, ősz lévén bőséges zöldség-gyümölcs kínálattal, kézműves portékákkal és helyi ízekkel találkozhatott. Ilyenkor már szép pirosra érnek a paradicsomok és a paprikák, amitől a klasszikus lecsó még tartalmasabb és gazdagabb lesz. A piaci árusok képviseletében Rozsmán Gábor készített lecsót. Ahogy tavaly, így idén is arra hívta fel a figyelmet, hogy amikor a piros fűszerpaprikát a végén beleszórjuk, ne keverjük el egyből, hagyjuk, hogy magától kioldódjon a színe. Köszönetként idén is ingyen kínálták a lecsót a vásárlóknak: a paprikát, a paradicsomot és a kolbászt Németh Roland zöldség-gyümölcs kiskereskedő biztosította az árusok nevében – számoltbe minderről a Zaol.hu.
A vendéglátásról a Göcseji Tudásközpont is gondoskodott
Dervalics Gábor Gyula mesterszakács a Göcseji Tudásközpont tankonyháját népszerűsítve két étellel készült az eseményre. Különleges vagdaltat kínált, amit húslevesben főzött húsból és zöldségekből állított össze, köretként pedig cukkinis, bazsalikomos krumplisalátát tálalt mellé. Másik étele tépett sült hús volt cifra salátával, amelyhez főtt, turmixolt körtéből készített salátalevet.
A nyitott piacok napján a gasztronómia mellett kézműves műhelyekkel is várták az érdeklődőket a Göcseji Tudásközpontban, ahol a kézműves remekekből álló kiállítást is meg lehetett tekinteni.
