Az allergia túlérzékenységet jelez, az immunrendszer bizonyos anyagokkal szembeni túlzott reakcióját jelenti, amely a bejutás módjától függően igen változatos tüneteket eredményezhet.
- A légutakon keresztül bejutó allergének tüsszögést, köhögést, orrfolyást, könnyezést okoznak, míg a bőrön kialakuló reakciók leggyakrabban bőrpír, csalánkiütés, ekcéma formájában jelentkeznek.
- A tápcsatornán át bejutó allergének hasfájást, puffadást, hasmenést válthatnak ki. Ugyanakkor előfordulhat az is, hogy a szervezetbe bejutó allergén a behatolás helyétől távolabbi szervrendszer tüneteit okozza, így például egy táplálkozási allergén az emésztő-szervrendszeri tünetek mellett bőrtüneteket is eredményezhet.
Érdemes tudni, hogy az egyes allergének között keresztreakció mutatkozhat, vagyis egy adott allergén anyagához szerkezetileg hasonló másik anyag is ki tudja váltani a jellegzetes allergiás tünetet.
Ez akkor merülhet fel, amikor az érintett egyén allergiás panasza akkor is erősödik, amikor semmilyen jel nincs arra, hogy az ismert allergén jelen lenne a környezetében.