Három zseniális tavaszi diétás leves

Most már tényleg itt a jó idő, egyre több idényzöldséget lehet kapni a piacon és a boltokban is. Finom, könnyű és nem utolsósorban egészséges ételeket készíthetsz belőlük.

Lestyános, medvehagymás karfiolleves

Hozzávalók:

• 1 nagyobb fej karfiol
• 1 csomag medvehagyma
• 5 dl víz
• 2 dl tej
• só, bors
• friss lestyán

Így készítsük el: 

A karfiolt szedjük rózsákra, és egy fazékban fél liter vízben rakjuk fel főni. Ha már megpuhult, húzzuk félre a tűzhelyről és botmixerrel pürésítsük krémesre. Adjunk hozzá frissen a felaprított medvehagymát, majd így is turmixoljunk rajta egy keveset. Jöhet a só és bors; és ha pikánsabbra szeretnénk, a friss lestyán sokat dob az ízélményen. Tálaláskor megszórhatjuk még egy kis chilivel vagy pirított magocskákkal.

A teljes cikk IDE kattintva olvasható.

Borítókép: Illusztráció (Forrás: Pexels)