Binoche Párizsban született, és már gyermekként színpadra állt. Filmes pályafutása a nyolcvanas évek közepén Jean-Luc Godard Üdvözlégy, Mária! és André Téchiné Randevú című alkotásával indult. Nemzetközi filmes karrierje Philip Kaufman A lét elviselhetetlen könnyűsége című, 1988-ban bemutatott produkciójával kezdődött.
Káosz és erőszak az amerikai egyetemeken + videó
Többeket őrizetbe vettek a rendőrök Texasban az Izrael-ellenes egyetemi tüntetés felszámolásakor.