Tavaly nyáron egyébként a pesti vigalmi negyedben minden negyedik ellenőrzött vállalkozásnál fény derült valamilyen szabálytalanságra, a vendéglátóhelyek háromnegyedében súlyos jövedéki problémákat találtak, és sok esetben lejárt szavatosságú italokat és ételeket semmisítettek meg vagy vontak ki a forgalomból.
Szeszpancsolás, feketemunka, elfelejtett számlaadás, körberöhögött élelmiszer-biztonsági előírások – mindez abban a negyedben, ahol a szórakozni vágyó tömegekről húzzák le, amit nem szégyellnek.
Temérdek vitát lehet tanulmányozni a turizmus lehetséges irányairól, panaszkodó lakókról és arról, hogyan lehetne ide vonzani azt a réteget, amelyik a minőségi szolgáltatásokat meg tudja és meg is akarja fizetni.
Jó éttermekben esznek, koncertre és kiállításra járnak, kíváncsiak a városra, ezért igénybe veszik a taxisok, idegenvezetők segítségét, és este bizonyára szívesen legurítanának egy vagy több italt a helyi romkocsmákban. No de hol? Amíg az erzsébetvárosi éjszakai élet a gyors haszonszerzésre és a részeg legénybúcsú-turisták kihasználására rendezkedik be, egy fikarcnyit sem fog változni. El kéne szakadni már attól a hozzáállástól, hogy csak azért járnak hozzánk, mert olcsók vagyunk.
A „nyitni kéne egy bárt” felütés ma Budapesten divatosabb, mint valaha, ugyanis a szórakoztatóipar és vendéglátás horizontján naponta újabb vállalkozások kelnek fel, majd buknak alá és mennek csődbe egy-két éven belül. A könnyű pénz, egyszerű üzemeltetés és rengeteg potenciális fogyasztó reményében az erzsébetvárosi vigalmi negyed arca évről évre változik, ugyanis képzetlen, vendéglátásban tapasztalatlan vállalkozók tömegei fektetnek egy-egy új borbárba, street food konyhába vagy kocsmába a környéken.
Szerencsére van, aki a felszínen tud maradni, és korrektül működik, de az ő imidzsére sincs jó hatással a link helyek hozzáállása. Kicsit olyan az egész, mint a sajtóban évente lehúzott balatoni infralámpás büfé esete a tisztességes keszegsütővel, csak amíg az ottani vállalkozónak két-három hónap alatt kell sebtiben nyereséget termelni, Budapesten bezzeg egész évben tart a buli – kerül, amibe kerül.




















Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!