A nyereség ellenére óvatosak a húsipar szereplői

Annak ellenére, hogy a baromfi- és sertésipar is több-kevesebb nyereséggel zárta a múlt évet, nem járnak örömtáncot az ágazatok képviselői. A legjobban szereplő baromfiipar sem elégedett maradéktalanul tavalyi teljesítményével, sőt az idei esztendőt biztonsági intézkedések bevezetésével kezdi. A sertéságazat képviselői kétféleképpen értékelték 2001-et. Az egyik fél szerint a sertésszektor az utóbbi évek legjobbját tudhatja maga mögött, a másik fél szerint a gazdálkodás feltételeinek szempontjából és az eredményességet tekintve az utóbbi évek legnehezebbje volt a tavalyi. Idén mindkét húsféle esetében inflációt követő áremelkedésre kell számítani.