Három növényi ital, amit mindenkinek meg kell kóstolnia

Ma már a növényi alapú italok széles választéka áll rendelkezésre. Ezek nemcsak frissé és fitté teszik, hanem a szervezetére is jótékony hatással vannak. Elsőként az ízlésednek megfelelőt kell megtalálnod, majd jöhet a következő lépés: melyik gyártó termékét vedd meg?

Nézd meg az összetevők listáját!

Az lesz a legjobb, amelyik egy vagy két, egyszerűen azonosítható összetevőből áll, például mandulából és vízből. Az ismeretlen vagy sokféle anyagot tartalmazót inkább tedd vissza a polcra. Nézd meg azt is a dobozon, édesített-e a termék, sok esetben adnak ugyanis cukrot vagy valamilyen édesítőadalékot az italhoz. Ezek nem feltétlenül káros összetevők, de részét képezik a felnőtt nők és férfiak számára ajánlott napi cukorbevitelnek. Csak emlékeztetőül: a hölgyeknek 25 gramm, míg a férfiaknak 38 gramm cukor fogyasztása javasolt naponta. Lehetőleg válaszd azokat a márkákat, amelyek adagonként kevesebb mint öt gramm, de lehetőleg nulla gramm cukrot tartalmaznak.

Figyelj oda a táplálkozásra!

A növényi alapú italok igen hasznos termékek, ám legyél tudatában annak, hogy sok tápanyag hiányzik belőlük, amit a tejben megtalálsz. Ennek akkor van jelentősége, ha vega vagy vegán étrenden élsz. A tehéntej például gazdag proteinben, D-vitaminban, kalciumban, B2- és B12-vitaminban. Sok növényi alternatíva azonban nem tartalmazza vagy nem ekkora mennyiségben tartalmazza ezeket a tápanyagokat. Ezért ilyenkor illessz be az étrendedbe olyan alapanyagokat is, amelyek ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat pótolják. A mindennapi táplálkozásban ilyenek például a húsok, a halak, a tojás, a joghurt vagy a sajt. Ha egyáltalán nem fogyasztasz tejből készült vagy állati eredetű termékeket, akkor keress olyan magas fehérjetartalmú helyettesítőket, mint mondjuk a szója- vagy a kenderital. Ezenkívül győződj meg arról, hogy a kiválasztott növényi alapú ital megfelelően dúsítva van kalciummal, D- és B-vitaminokkal: a diófélékből készültek kiváló forrásai az omega-3 esszenciális zsírsavaknak, míg a mogyoróital tele van E-vitaminnal.

Szójaital

Talán a legismertebb tejalternatíva, egy csészényi hét gramm fehérjét, két gramm rostot és mindössze 80 kcal-t tartalmaz. Cukrozatlan változata gazdag egy izoflavon nevű antioxidánsban, amely többek között csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a csontritkulás kockázatát. A szójaprotein a teljes értékű táplálkozáshoz nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaz, és megbízható kalcium-, vas-, cink-, B-vitamin-forrásként szolgál.

Mandulaital

Mivel ezt a növényi italt általában vízzel erősen hígítják, ezért egy csésze cukrozatlan változata mindössze 30-40 kcal-t tartalmaz. Ugyanakkor ez azt is jelenti, hogy egy pohárnyiban alig egy gramm protein van. Egyes márkák azonban változtattak ezen, és termékeik nemcsak dúsított mandula-, hanem magasabb kalória-, fehérje- és egészségeszsír-tartalommal is „büszkélkedhetnek”. Ez a fajta növényi tej kiváló turmixokhoz, müzlikhez és a kávé ízesítéséhez.

Zabital

Népszerűsége vitathatatlan: amellett, hogy nagyon finom, nincs benne koleszterin, és csészénként körülbelül egy gramm szívbarát rostanyaggal járul hozzá a napi bevitelhez. Hátránya ugyanakkor, hogy viszonylag magas a cukor- (körülbelül hét gramm csészénként) és a kalóriatartalma (körülbelül 120-160 kcal csészénként).