HOZZÁVALÓK:
50 dkg burgonya, 40 dkg liszt, 2 teáskanál só, 1 csomag (10 g) sütőpor, 1 db tojás, 3 evőkanál tejföl, 15 dkg vaj.
A lekenéshez:
+ 1 db tojás.
ELKÉSZÍTÉS:
A burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és még melegen áttörjük. Miután kihűlt, az összes többi hozzávalóval együtt jól összegyúrjuk, kb. 5-8 perc alatt szép, egyenletes tésztát kapunk.
Ezután 2 cm vastagra nyújtjuk, és egy kisebb pogácsaszaggatóval előbb mintát rajzolunk a tésztára, majd kiszaggatjuk. Tepsire rakjuk, tojással lekenjük a tetejét, és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső módban, 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Az eredeti recept IDE kattintva érhető el.
Borítókép: YouTube/képernyőfotó
