A tésztához a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A cukrot hozzáadva folyamatosan keverjük. A sütőporral elkevert lisztet fakanál segítségével beleforgatjuk.
A tortaformát vajjal kikenjük, liszttel megszórjuk. Beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, tűpróbáig.
Miután kihűlt a tészta, kivesszük a formából, kettévágjuk. A krémhez 6 dl tejet felforrósítunk. 2 dl tejet alaposan elkeverjük a tojások sárgájával, pudingporral és a liszttel. Tűzre tesszük, és folyamatos kevergetés mellett a forró tejet hozzáadva sűrűre főzzük.
A margarint kikeverjük a porcukorral, és miután a pudingos krém kihűlt, belekeverjük a vajas krémet – írta a mindmegette.hu.
Megkenjük a krém felével. Rátesszük a másik lapot, tetejét és körben bevonjuk a maradék krémmel. A habtejszínt kemény habbá verjük, és evőkanalanként rászaggatjuk a torta tetejére.
Borítókép: illusztráció (Forrás: mindmegette.hu)
