A mézzel azonban érdemes vigyázni, mert rengeteg benne a cukor!
FEHÉR LISZT
Legjobb, ha egyáltalán nem használ fehér lisztet! Fontos tudni, hogy a barnaliszt nem oldja meg a helyettesítést.
Olyan lisztet kell választani, amelyik sokkal kevésbé emeli meg a vércukorszintet, mint a sima búzaliszt.
De ön is készíthet magádnak keverékeket. Zabkorpát és útifűmag héjat is használhat erre a célra. Vegye figyelembe, hogy ezek a lisztet kiváltó adalékok gyorsítják az emésztést!
KENYÉR ÉS TÉSZTA
Nem kell falni a kenyeret az étkezésekhez, próbáljon ki egy napot nélküle. Csodálkozni fog, hogy milyen könnyen ki lehet bírni.
Ám ha mindenképpen ragaszkodik hozzá, válasszon a szénhidrát csökkentett kenyerek közül, vagy készítsen magának szuper diétás karfiolkenyeret.
Hihetetlen, de még pizzatészta is lehet karfiolból!
KRUMPLI
Nehéz elszakadni a legfontosabb és legkedveltebb körettől, de nem lehetetlen! A húsvéti majonézes krumplit cselesen elkészítheti karfiollal és tojással: fantasztikusan finom, így senki nem lesz megsértődve a változtatás miatt!
Krumplipüré helyett csicsókából vagy zellerből készíthet zöldségpürét!
Mindkettő színe és állaga is hasonló főzés után, de lényegesen alacsonyabb a keményítő, illetve a szénhidráttartalmuk. Ha sült krumplira vágyik, süssön édesburgonyát! Sokkal kevésbé emeli meg a vércukorszintet!
RIZS
A rizs egy időben a fogyókúrázók alapeledele volt, mos viszont már hizlaló ételként tekintenek rá a dietetikusok. Ha köretként fogyasztaná, mondjuk hús, hal, vagy sajt mellé, mindenképpen próbálja ki helyette a karfiolrizst!
Szóljon hozzá!
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!