A világ más tájain az alapvető zöldségfélék közé tartozik az édesburgonya, és nálunk is egyre több helyen kapható. Érdemes kipróbálni, mert szinte bármit készíthetünk belőle – olvasható a Diéta és Fitnesz cikkében. Tudta, hogy rendszeres fogyasztásával még kettes típusú diabétesz esetén is kordában tartható a vércukorszint?
A legjobb tanácsok, hogyan használjuk az édesburgonyát a diétánkban
Az édesburgonya az utóbbi időben nálunk is egyre elterjedtebb – mutatjuk, mi minden kszíthető belőle

Vásárlás és fajták
A hazai üzletekben többnyire spanyol, egyiptomi és marokkói, esetleg amerikai édesburgonyával – más néven batátával – találkozhatunk.
Ha fontosnak tartjuk, hogy a zöldség ne járja be a fél világot, mire az asztalunkra kerül, derítsük fel a (bio)piacokat és kutakodjunk a weben, mert itthon is termelik ám!
Az édesburgonya alakja lehet gumós vagy hosszúkás, a héja fehér, sárga, piros vagy barna, a belseje pedig általában sárga, narancssárga. Biotermelőtől fehér húsú, lila héjú különlegességet is beszerezhetünk.
Tárolási tudnivalók
Fagymentes pincében vagy 10 fok alatti hűvös, sötét helyen az édesburgonya egy hónapig gond nélkül eláll. A hűtőben azonban megváltozik az íze. Szobahőmérsékleten nem ajánlott hosszabb ideig tárolni, mert a gumók rövid időn belül összetöpörödnek, fonnyadttá válnak. A kelleténél többet hámozott meg? Műanyag dobozban tegye a hűtőbe a felesleget: ráér 4 napon belül felhasználni.
Az előfőzés után lefagyasztott édesburgonyát 3 hónapig eltarthatjuk.
További Életstílus híreink
Felhasználási ötletek
Az édesburgonyát ugyanúgy elkészíthetjük, mint a közönséges krumplit. Helyettesíthetjük vele a burgonyapürét, a sült burgonyát, a héjában sült vagy a steakburgonyát.
Az eredeti cikk IDE kattintva olvasható.
Borítókép : Illusztráció (Forrás: Pexels)
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en

Robbanásveszély a nyári utakon? Csak a guminyomás miatt!

Karácsony mellett több ellenzéki politikus is teljesítette a brüsszeli elvárást, együtt vonultak a Budapest Pride-on

Lehetetlen retró kvíz: ha kitalálod ki énekelte ezeket a régi magyar slágereket, te vagy a bulik királya

Hadat üzent az első ország Irán oldalán Amerikának, nem hoznak ki olajat a Hormuzi-szoroson, totális fordulat: máris vége az üzemanyag drágulásának Magyarországon – heti összefoglaló

Mára megfeledkeztünk róla, pedig ez adta a nagyi húslevesének esszenciáját

Megbotránkoztató jelenetekkel volt tele az idei Budapest Pride + videó

Tombol a Pride-terror, mindent elönt a szivárvány

Hosszabbítás, piros lap, feszült meccsel indult a klubvilágbajnokság kieséses szakasza

Káosszal kezdődött a Budapest Pride – Kövesse nálunk élőben!

Dárdaiék lejátszották első mérkőzésüket, a szurkolóik máris háborognak

Jürgen Klopp bevallotta, Szoboszlai miatt is mondott le élete nagy álmáról

Szoboszlai riválisa megnehezítette a Liverpool dolgát, majdnem pórul járt