A világ más tájain az alapvető zöldségfélék közé tartozik az édesburgonya, és nálunk is egyre több helyen kapható. Érdemes kipróbálni, mert szinte bármit készíthetünk belőle – olvasható a Diéta és Fitnesz cikkében. Tudta, hogy rendszeres fogyasztásával még kettes típusú diabétesz esetén is kordában tartható a vércukorszint?
A legjobb tanácsok, hogyan használjuk az édesburgonyát a diétánkban
Az édesburgonya az utóbbi időben nálunk is egyre elterjedtebb – mutatjuk, mi minden kszíthető belőle
Vásárlás és fajták
A hazai üzletekben többnyire spanyol, egyiptomi és marokkói, esetleg amerikai édesburgonyával – más néven batátával – találkozhatunk.
Ha fontosnak tartjuk, hogy a zöldség ne járja be a fél világot, mire az asztalunkra kerül, derítsük fel a (bio)piacokat és kutakodjunk a weben, mert itthon is termelik ám!
Az édesburgonya alakja lehet gumós vagy hosszúkás, a héja fehér, sárga, piros vagy barna, a belseje pedig általában sárga, narancssárga. Biotermelőtől fehér húsú, lila héjú különlegességet is beszerezhetünk.
Tárolási tudnivalók
Fagymentes pincében vagy 10 fok alatti hűvös, sötét helyen az édesburgonya egy hónapig gond nélkül eláll. A hűtőben azonban megváltozik az íze. Szobahőmérsékleten nem ajánlott hosszabb ideig tárolni, mert a gumók rövid időn belül összetöpörödnek, fonnyadttá válnak. A kelleténél többet hámozott meg? Műanyag dobozban tegye a hűtőbe a felesleget: ráér 4 napon belül felhasználni.
Az előfőzés után lefagyasztott édesburgonyát 3 hónapig eltarthatjuk.
További Életstílus híreink
Felhasználási ötletek
Az édesburgonyát ugyanúgy elkészíthetjük, mint a közönséges krumplit. Helyettesíthetjük vele a burgonyapürét, a sült burgonyát, a héjában sült vagy a steakburgonyát.
Az eredeti cikk IDE kattintva olvasható.
Borítókép : Illusztráció (Forrás: Pexels)
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
Menczer Tamás a fiataloknak üzent - videó
Gera Zoltán óta nem történt ilyen Angliában magyar futballistával
Szoboszlai tudja, hogy baj van, azonnal reagáltak a csapattársai
Szakadék szélén áll a Volkswagen, Szergej Lavrov ismertette az orosz békefeltételeket - heti összefoglaló
"Nemsokára szülni fogok, de anyósom őrült követelése miatt elképedtem"
Újabb megszólaló került elő Lakatos Márk ügyével kapcsolatban
Szentkirályi Alexandra fontos döntést hozott a magánéletével kapcsolatban + videó
Csodafűszer lesz a hagyma héjából: ezután te sem fogod kidobni! Mutatjuk, hogy készül
Szabó Tímea bekóstolta Kövér Lászlót, de beletört a foga
Magyar csatár gólpassza miatt extázisba került az edző Németországban
Nagy bajban van Lakatos Márk, még a születésnapi show-t is lemondta
Szoboszlai Dominik lesz az egyik, aki a különbséget jelenti a Liverpool szombati bajnokiján