A világ más tájain az alapvető zöldségfélék közé tartozik az édesburgonya, és nálunk is egyre több helyen kapható. Érdemes kipróbálni, mert szinte bármit készíthetünk belőle – olvasható a Diéta és Fitnesz cikkében. Tudta, hogy rendszeres fogyasztásával még kettes típusú diabétesz esetén is kordában tartható a vércukorszint?
A legjobb tanácsok, hogyan használjuk az édesburgonyát a diétánkban
Az édesburgonya az utóbbi időben nálunk is egyre elterjedtebb – mutatjuk, mi minden kszíthető belőle
Vásárlás és fajták
A hazai üzletekben többnyire spanyol, egyiptomi és marokkói, esetleg amerikai édesburgonyával – más néven batátával – találkozhatunk.
Ha fontosnak tartjuk, hogy a zöldség ne járja be a fél világot, mire az asztalunkra kerül, derítsük fel a (bio)piacokat és kutakodjunk a weben, mert itthon is termelik ám!
Az édesburgonya alakja lehet gumós vagy hosszúkás, a héja fehér, sárga, piros vagy barna, a belseje pedig általában sárga, narancssárga. Biotermelőtől fehér húsú, lila héjú különlegességet is beszerezhetünk.
Tárolási tudnivalók
Fagymentes pincében vagy 10 fok alatti hűvös, sötét helyen az édesburgonya egy hónapig gond nélkül eláll. A hűtőben azonban megváltozik az íze. Szobahőmérsékleten nem ajánlott hosszabb ideig tárolni, mert a gumók rövid időn belül összetöpörödnek, fonnyadttá válnak. A kelleténél többet hámozott meg? Műanyag dobozban tegye a hűtőbe a felesleget: ráér 4 napon belül felhasználni.
Az előfőzés után lefagyasztott édesburgonyát 3 hónapig eltarthatjuk.
További Életstílus híreink
Felhasználási ötletek
Az édesburgonyát ugyanúgy elkészíthetjük, mint a közönséges krumplit. Helyettesíthetjük vele a burgonyapürét, a sült burgonyát, a héjában sült vagy a steakburgonyát.
Az eredeti cikk IDE kattintva olvasható.
Borítókép : Illusztráció (Forrás: Pexels)
Ne maradjon le a Magyar Nemzet legjobb írásairól, olvassa őket minden nap!
- Iratkozzon fel hírlevelünkre
- Csatlakozzon hozzánk Facebookon és Twitteren
- Kövesse csatornáinkat Instagrammon, Videán, YouTube-on és RSS-en
Hamarosan egy színpadra áll Magyar Péter a baloldal vezetőjével, Gyurcsány Ferenccel
Olaszország válaszolt Macron őrült, világháborús tervére
Magyar Péter öngyilkosságot hazudott
Reagált a szakmai stáb és a vezetőség is a Veszprém BL-búcsújára
Közbelép az univerzum, 3 csillagjegyre rátalál az örökké tartó szerelem!
Gyurcsányék kezén a Városháza: Draskovics Tiborra, a Gyurcsány–Bajnai-korszak megoldóemberére is fontos pozíciót bíztak
Áttetsző felsőben mutogatja hatalmas melleit Metzker Viki - kép
Lila-fehér gála a DVTK ellen, benn maradt az Újpest, kiesett a Kisvárda
Vége a szlovén átoknak, újra az elitben a magyar válogatott!
Így nyerhet Szentkirályi Alexandra Budapesten
Zelenszkij ellen büntetőeljárás indult
Galló Vilmos: Ennek így kellett történnie! Szuper Levente: Köszönöm a Jóistennek!