– A magyar mezőgazdaság egyik húzóágazata a tejtermelés, amelynek értéke tavalyhoz képest kicsit emelkedve 185,5 milliárd forintra nőtt, a tejfeldolgozás pedig a tavalyi csaknem 300 milliárdos termelési értékével az élelmiszeripar 11 százalékát adta – hangsúlyozta tegnap Farkas Sándor, az Agrárminisztérium parlamenti államtitkára a tej világnapja alkalmából. Emlékeztetett, a tejhozamot tekintve az ország az elsők között van az Európai Unióban, a hozam 2012 és 2018 között tíz százalékkal nőtt, amihez a genetika és a takarmányozás javulása mellett hozzájárult az is, hogy mintegy 30 százalékkal növekedett a tejhasznú tehenek aránya az említett időszakban.
Az ágazat mai stabilitásához az elmúlt évek kormányzati segítsége is hozzájárult. A tavaly 21,2 milliárd forintot kitevő uniós támogatás mellett az átmeneti nemzeti támogatás keretében hazai forrásból 15,5 milliárd forint támogatásban részesültek a gazdák – említette a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara összefoglalója szerint Farkas Sándor. A kedvező folyamatokat az elmúlt évek áfacsökkentési intézkedéssorozata is elősegítette, nemcsak a termelési, de a fogyasztási oldalon is.
Magyarországon évek óta növekszik a tejfogyasztás, az egy főre jutó érték 164 liter volt 2016-ban. Ebbe nemcsak maga a tej, de a tejtermékek is beletartoznak. Termékekre bontva egy fő 2016-ban átlagosan 53 liter tejet ivott, 13,5 liter tejfölt, kefirt, joghurtot, valamint 7,6 kilogramm sajtot, túrót evett, vajból pedig 1,7 kilogrammot fogyasztott.
Istvánfalvi Miklós, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke azt hangsúlyozta, az ágazat a tejtermelői oldalról stabil, a tehénállomány stagnál, 400 ezer egyed körül mozog. A tej önköltsége jelentős mértékben emelkedett. Az átvételi átlagár kilogrammonként 95 forint volt, a tej önköltsége pedig 90–100 forint között szóródik. Az elnök szerint a tejtermelők egy része a támogatások nélkül veszteséges lenne, s még több feladat van az ágazatban. Példaként említette, hogy az import és az export egyenlege még mindig negatív, értékben 20 százalékkal több tejtermék érkezik az országba, ezért a hazai feldolgozás erősítésére van szükség. Az ágazat exportból származó bevétele 63,2 milliárd forint volt tavaly.
